一直以來 iCHEF 串連餐飲業界的資源，希望協助各位老闆將餐廳生意經營得更好，同時也想串連起各個餐廳一同為社會、環境帶來更多回饋，所以從前年開始 iCHEF 陸續在和不同的團體合作推動「永續餐廳運動」讓餐廳越開越好的同時，也讓這片土地更好，一起讓開餐廳成為一門更好的生意。
這次我們秉持著這樣的精神，受邀參與 2021 年「 綠色生活 21 天 」活動，「 環保，可以是一件簡單、快樂的事 」在日常生活中做一點小改變，就能一起對世界更好，在開餐廳的日常中，其實也有許多讓老闆們盡一份心力愛世界愛地球、能夠簡單快樂做環保的方法。
推廣消費者使用電子發票載具
「請問要使用載具嗎？」2020 年，已有超過 20% 的發票是使用載具索取。
有時候，只需要簡單一句話提醒，就能夠節省紙卷，減少浪費！老闆們可以直接使用 iCHEF POS 掃描消費者的載具條碼，也可以邀請消費者將發票捐贈給他們或是你支持的公益團體，只需要在 iPad 中輸入公益團體的愛心碼，簡單快速。
iCHEF 載具這樣用▸ 點我看使用教學
愛心捐贈碼查詢 ▸ 電子發票捐贈單位
★ 另外，我們也製作了小公版供店家使用喔！
外帶使用更環保的一次性餐具
即使想要配合減塑生活，但外帶免不了還是會有一次性餐具的需求。
如果是這樣，老闆們可以考慮更環保的一次性餐具！綠來是來自台灣的科技公司，致力於透過新材質的研發，解決石油基塑膠產生的食安與環境汙染問題。他們也是 7-11 City Cafe 杯具的提供商之一。他們的 PLA 生物可分解吸管原料來自天然植物，泡久也不會軟化變形。
綠來一般不直接銷售給獨立店家，但為了這次的活動，iCHEF 特別為我們的餐廳老闆爭取到，活動期間可小量訂購綠來科技的植物系可分解透明吸管，需要的老闆們可以把握機會喔！
因 iCHEF 僅協助收集訂購資訊，款項與出貨皆由綠來科技負責。
如要訂購，請務必填依序完成訂購步驟：
❶ 由 iCHEF 用戶專屬表單進行訂購
❷ 訂單須於 4/1 到 4/21 之間完成匯款
綠來科技｜匯款帳號：
兆豐國際商業銀行 新竹分行
戶名: 綠來科技股份有限公司
銀行代號: 017
帳號: 203-09-06336-8
❸ 匯款完成後，請由下方表單留下匯款資訊及統編資料
以利後續對款出貨。
完成以上手續，將由綠來科技在 4/26 當週統一出貨。
除此之外，你還可以做更多
每家餐廳的現場狀況都不一樣，可以執行的環保方式也不同。iCHEF 分享以下可能性，給老闆們參考，或許你可以整合進餐廳的基礎運營，或許你可以固定變成每月或是每週的活動 — 不論大小，不論頻率，邀請老闆們用適合自己的方式，為地球盡一份心力：
低碳日
你知道不同的食材都有不同的碳足跡嗎？碳足跡，就是一項活動或產品的整個生命週期中，直接與間接產生的溫室氣體排放量。老闆們可以從以下幾個角度來降低碳足跡：多用當地食材、多用雞鴨豬少用牛肉、鼓勵蔬食等等。
冷氣調高 1 度
冷氣是生活在亞熱帶國家的必要之惡。空調用電產生的溫室氣體排放會加劇全球暖化，導致外在環境愈變愈熱，冷氣愈開愈強的惡性循環。老闆們可以嘗試看看將冷氣調高 1 度：溫度設定每提高攝氏 1 度，就可以節省 6％ 的用電量，相應減排二氧化碳 27.5 千克。
廚餘回收
廚餘為可利用資源，若焚燒處理除了資源浪費，廚餘內的鹽分與油經燃燒，容易產生戴奧辛成分，造成空氣污染。餐廳可自行執行廚餘分類回收、選購商用廚餘處理機，或是與專業的廚餘回收廠商配合
以上就是這次「綠色生活 21 天」的相關內容， iCHEF 誠摯邀請所有老闆們選擇最適合自己的方式，一起愛地球。
