外帶外送也能做會員!三步驟留住客人再回頭 |iCHEF 雲端餐廳

如同今年 3 月 iCHEF Day 提到的餐飲業電商化的趨勢越來越明顯,線上交易的角色越來越重要,為了後續的分析與再行銷應用,會員資料整合更是的重要關鍵。

首先我們可以將線上的推廣分成三個階段,前兩個階段,在之前的文章分別有分享過,可以直接點擊連結查看喔!

第三段就是本篇主要分享的重點囉!當我們好不容易讓他成功的在線上消費了之後,要如何讓他留下資料再回來?
首先,在外帶外送情境下,你可能會遇到這些問題:

❶ 接觸點一個比一個少

不同於內用,外帶、外送沒有辦法近距離的提供更多的服務體驗、加分的用餐氛圍,少掉了更多直接的接觸點,尤其在外送的情境下更只剩下交到客人手中的餐點,為唯一接觸點。

❷ 平台會員不是自己的

從外送平台來的客人,都是屬於平台的會員,餐廳其實無法知道每個訂餐的客人是誰,有來店消費過嗎?多久消費一次?偏好的餐點是什麼?對這個管道的客人掌握度相對較低。

❸ 客人沒有再回來的理由

當然,「 好吃 」一定是個再回來的理由,但再好吃的餐點也不會天天吃、每餐吃,在眾多的餐廳選項中,要如何讓客人可以記住你?或當有新品推出時,沒有地方能提醒他「 嗨~你很久沒來了,我們有新品推出唷! 」。


以下就將分享給你,餐廳做外帶外送,也能留住客人的三步驟!以及搭配 iCHEF 雲端餐廳可以如何運用。

一、給點優惠,把握每個接觸點

最重要的第一步驟就是要先「 留下會員資料 」,打好基礎才有本錢去做接下來的事!

為了在僅剩的接觸點中,提高加入會員的意願,我們以「 優惠 」做為誘因出發,可以看到常見的兩種招募方式:

  • 集點活動:長期累積的模式,讓客人忍不住重複上門消費,以獲得集點獎勵。
  • 折扣活動:立即有感的模式,為了優惠的折扣,提高加入會員吸引力。

不論是任何一種方式,都要記得考量到「 線上點餐 」的核心需求:「 便利 」,當為了做活動而沒有了「 便利 」,就更不用談說要增加意願留下資料了。

因此請將以下兩點納入你的招募規劃中:

✓ 好理解、好兌換

有特色很好,但首先你得讓他一眼就能理解你的遊戲規則,並給一個合理範圍的兌換要求,當他需要用超過 10 秒的時間去理解時,或是太遙不可及的兌換,一部分的客人就會選擇放棄。

✓ 好獲得、好收集

就像便利商店的點數,雖然需要蒐集一段時間,但只要有基本消費人人都可以獲得,讓每位客人都有參與感;收集的方式就要能方便取得、且好保存,如果你要他下載一個 APP 才能拿到,那麼一部分的客人又會放棄了。

★ 搭配 iCHEF 雲端餐廳你可以這樣做:

給收據就好,集點就自動加會員

只要在後台設定好集點活動,一鍵打開『 集點 QR Code 』功能,讓系統自動幫你印出包含點數 QR Code 的單據,就能讓客人自己掃描領點、加會員,而餐廳只要給收據就好!

二、多通路彙整,集自己的會員

有了加入會員的誘因和方式後,同樣為了後續可以更好的應用及分析,接下來就要思考如何彙整這些不同管道而來的客人了。

  • 對餐廳來說:你需要知道這位從內用、外帶、外送來的客人都是同一人,你才能獲得他最完整的資料,看到他正確的消費習慣。
  • 對客人來說:不管從哪個管道,他就是加了你的會員,他的點數理所當然要可以共同累計使用,也要可以查詢同一個地方就看到自己的點數狀態、會員資料。

在通路彙整上,你則要考量這兩個點:

✓ 不同情境都能加入

每一位客人都很珍貴,所以你需要讓在不同情境 ( 內用、外帶、外送 ) 接觸到你的每位客人,都有方式加入你的會員,雖然是個線上化的時代,但像外送平台的訂單資料你無法掌握,這時候可以跟著餐點送出的實體宣傳物就會是個很好的解法。

✓ 留下好維護的互動管道

為了後續能再和會員互動,你需要一個統一的溝通管道,例如常見的 LINE 官方帳號,讓客人可以很明確的知道去哪裡看到你的最新消息,有疑問可以在哪找到你們,相對的也會比較好控管內部維護的人力成本。

★ 搭配 iCHEF 雲端餐廳你可以這樣做:

不分管道一樣給單據就好,集會員全無阻

『 集點 QR Code 』的單據,在後台你可以選擇搭配自己的管道,不管是內用、外帶、外送,都可以印出集點單據隨餐附上,當客人掃描集點時,就會自動加入你的 iCHEF 雲端餐廳,成為你專屬的會員!

三、設計專屬活動,精準再行銷

除了原先的集點活動外,要讓他集完一次還願意再回來,就是要利用你的互動管道,持續溝通經營,並設計專屬的會員活動,給他一個再回來的理由,常見優惠可分為:

  • 個人的專屬優惠:新加入禮、生日禮、滿額禮、特定單品粉絲
  • 定期的會員優惠:週年慶、會員日、節慶優惠

在設計專屬的優惠活動時,你需要這兩個準備:

✓ 有完整資料可分析

做優惠活動的目的是要維護你好不容易收集到的會員,但每位會員有不同的消費習慣,當你有多個管道時,需要將你所有的會員資料彙整,你才能好好的分辨出不同類型的客人,才能做最精準、正確的推廣。

✓ 方便的操作流程

優惠的玩法很多種,當你需要多方測試時,勢必會需要建立容易更新維護、容易設定的發放方式,才能長期執行和觀察分析。

★ 搭配 iCHEF 雲端餐廳你可以這樣做:

整合 POS 資料,分眾行銷更精準

iCHEF 雲端餐廳的會員資料是和 POS 完整整合的,因此你所獲得的資料就會是包含店內用餐、外帶、外送三大管道的綜合數據。

直接在後台的『 廣告分眾 』你可以依據會員資料、商品偏好、累積消費金額、最後消費時間,找出對你來說有價值的客人。

篩出的名單除了一鍵下載可以自行運用外,還能直接從 iCHEF 後台匯出到簡訊平台或是你的 LINE 官方帳號,做精準的推播。


留下會員資料不單只在會員經營上的功用,更可以是菜單或營運方式的調整依據,了解你的客群,就能針對他們的喜好調整菜單,受歡迎的餐點可以延伸推廣活動,不受歡迎的餐點可以進行調整或下架,也能知道新品該朝什麼方向研發。

所以不論是在各方面的經營,你的會員就是你長期經營最重要的資產,還請務必好好將資料留存,才好進行後續的應用!

以上,就是本次分享的內容囉!相關的 iCHEF 雲端餐廳功能開通說明,請點擊下方按鈕前往查看:

希望透過 iCHEF 雲端餐廳,可以協助老闆們在線上的經營也能更輕鬆、更順利 : ) 更多的應用資訊我們也將陸續進行分享唷!

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優化你的線上菜單!三招讓主打餐點吸睛賣更多 |iCHEF 雲端餐廳

你有使用 iCHEF 雲端餐廳做「 線上外帶訂餐 」或是「 線上菜單展示 」嗎?

當消費者選擇線上點餐不外乎就是想要「 便利 」、「 快速 」,但在線上的使用情境下,勢必會少了內用的服務體驗,沒有店員的介紹、沒有環境的氛圍,要怎麼讓客人第一眼就知道這個餐廳在賣什麼,他可以如何選擇餐點?

對消費者來說,一直選不出來,那就換一家就好。所以當選擇的時間拉越長,放棄的機會也同時提高。

為了提供「 便利 」、「 快速 」的服務,從你的主打餐點開始,掌握三招優化你的線上菜單!讓客人一目瞭然,選擇不困難。


第一招:搭配套餐賣更多

你也有選擇困難的客人嗎?配好套餐讓他可以思考三秒就點餐,不但能縮短選擇的時間,還能直接提高客單價!

❶ 找到人氣配餐

主打餐點 + 人氣配餐,互相沾光一起推

進到 POS 後台報表可以看到,哪些小菜和配餐的點選率是比較高的,如果是新開店,你也可以創造你的人氣配餐,可以是你覺得最好吃的搭配,也可以是利潤最高的那個。

當然也能依據不同的節日、季節組合搭配,例如:夏天搭配冰淇淋、冬天搭配紅豆湯。

再把最常點的配餐和店內主打餐點配成套餐上架,互相沾光一起推!

❷ 給點小優惠

少收一點,客單價提升至 1.3 倍

多數人都是不願意多花錢的,本來想吃個麵、想配個小菜、又想喝點東西,但全部單點好像量太多又有點貴,最後就會維持單點一個麵。

相反的也沒有人不喜歡優惠,有點優惠好像就可以說服自己點下去!
因此我們可以將配成套餐的品項單價加總,降低一點費用,給點小優惠組成套餐價。

以這樣的菜單為例,大約是原價九折的優惠,就可以讓原本只要吃麵的人,多帶一份小菜、多帶一份配餐。客單價從 $170 變成 $220。

第二招:餐點美照更吸睛

除了封面照之外,餐點更該放上照片、搭配說明,讓他第一眼更加分更吸睛!
同時也是和消費者建立適合的期待值,不用讓他猜自己會吃到什麼。

❶ 挑選餐點美照

先確認用途,再開始準備照片

線上點餐時,消費者聞不到店裡的香氣,看不到別人桌上的餐點,他只能依據你菜單上的資訊想像收到的餐點。

在網路上你可以找到各式餐點攝影教學,但選擇和拍攝前,記得要先確認你的用途,才能準備適合的照片,若是放在線上菜單上要注意什麼呢?

(1) 顯示的位置在哪?檢視的尺寸有多大? 如果圖不大,那就要拍近拍特寫,要讓他小小張也能容易辨識。
(2) 它不是封面照,不用複雜、不用擺出一桌菜,是什麼名稱就對應什麼餐點照。

菜單照片的用途,是讓客人認識這份餐點,千萬不要為了放而放,但看不出是什麼喔!

至於拍攝上,也重點整理幾個常見小撇步:

✓ 想加強餐點立體感:拍攝角度可由上而下傾斜 45°。
✓ 想強調餐點厚度高度:拍攝則要降低鏡頭位置。
✓ 想凸顯餐點主體:可以將鏡頭拉近,對焦在主要餐點,讓背景模糊。 (使用手機也可以直接開啟人像功能!)
✓ 想讓光線更自然:拍攝時除了市售的反光板,A4 白紙、布、窗簾等容易取得的白色可展開的物件,都可以拿來輔助反射,讓光線擴散的更均勻或更柔和。

❷ 再多一點貼心

線上的服務體驗,從菜單就開始

除了照片,將餐點資訊說明更完整,可以讓消費者更安心無疑慮,包括你的食材來源、有無過敏原、是不是素食,多一點點的貼心,讓客人線上也能感受到餐廳的服務品質,留下好的消費體驗。

第三招:分類排序更好點

每個人都當過消費者,當第一次認識一間店,眾多的菜單品項如果一字排開,你可以想像會發生什麼事,尤其是在線上的時候,沒有服務人員會走到你身邊說:「 讓我幫你介紹菜單。 」

因此就會遇到這種情況,看得快一點的客人會全部看一輪再選,看得慢的客人是看完後選擇困難,猶豫不決再滑個幾輪,然後可能就換別家去了。因此我們需要重新整理菜單,讓他第一眼就能一目瞭然!

❶ 設定分類

選擇困難者的第一道防線

要減輕消費者的選擇困難,你可以設定好菜單分類,當期主打的分一類、主餐分一類、特殊飲食(如素食)也可以分一類,其他則可依店內品項區分,例如:小菜、炸物、甜點、飲料等等,就是要讓客人在最短時間內更容易的選到他喜歡的餐點!

❷ 調整排序

最想賣的往前放!第一眼就要看到主打

第一眼要讓他認識你的店,那麼就要把你最主打的餐點放在最上方,可以賣更多的套餐類別,也能直接往前放,而單點或單價較低的配餐品項則可以往後放。


以上內容提供給老闆們參考,如果你還沒有設定過,那就立即點擊按鈕前往查看如何設定吧!

✧『 套餐商品 』建立好後,再到『 外帶訂餐 』後台加入品項即可。
✧ 以上所有設定完成後,記得到 iPad 『 套用新設定檔後登入 』,新的設定就會出現囉!

希望透過 iCHEF 雲端餐廳,可以協助老闆們在線上也能好好的展示及提供服務給你的客人 : ) 更多的應用資訊我們也將陸續進行分享唷!

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活用你的『雲端餐廳』:強化外帶經營,為疫情做好應變準備!

公告:iCHEF 點餐網站自 2022 年 2 月 21 日起,更名為【 iCHEF 雲端餐廳 】

基於 iCHEF Day 提出的「 全通路解決方案 」,以及後續線上接單使用情境和相關功能的擴展,我們認為『 點餐網站 』這個名字已經不足以涵蓋未來的總體藍圖,所以正式將『 點餐網站 』更名為【 iCHEF 雲端餐廳 】,而原本的功能使用則改稱『 外帶訂餐 』。
官網了解更多 >

2021 年 5 月疫情突如其來的轉為三級警戒,讓餐飲業元氣大傷,好不容易重新站穩腳步,近期的 Omicron 疫情又持續延燒,每天都要擔心不可預期的確診數量,不少老闆們也開始在網路上討論著這次該怎麼辦?

更有民眾已開始討論著「如果又禁止內用,最後一餐想吃什麼?」
有過去年的實際經歷,消費者其實已對於現況開始有了更多的防疫意識,自主開始降低聚餐,改選擇外帶或外送。

我們相信這依然是全民的抗疫,不只餐飲業怕,所有的民眾也是,不同於去年的是,所有防疫措施、民眾的防疫意識,已相對穩定及普及。從大飯店到小攤販,實聯制和酒精消毒都已擴展為必備 SOP。

想跟老闆們說,現在我們能做的是把去年措手不及的部分,補強起來,已經做的,把他強化做得更完善;還沒做的,趕緊準備起來,就算真的狀況不明朗,也不怕像去年那樣的慌亂錯愕。


首先來檢視一下主要狀況可能有:

(1) 民眾自主防疫「 降低內用意願 」
(2) 員工隔離或防疫疑慮「 人力不足 」
(3) 最不樂見的警戒升級「 禁止內用 」

所以除了基本的環境衛生加強外,餐廳更應該要強化「 外帶經營 」的能量,不論疫情有無再蔓延,提早做好準備,才能從容應對!

而 iCHEF 可以提供給老闆們的協助就是我們的科技服務
以下將分享給你 4 個活用『 雲端餐廳(原點餐網站) 』的方式,立即強化你「 外帶經營 」:

❶ 打開『 線上預約點餐 』

避免群聚,外帶取餐拿了就走

藉此機會,可以重新調整與安排營運流程,讓客人線上先點餐,取餐拿了就能走,不但少了現場等候的時間,也能避免群聚風險。

❷ 打開『 線上刷卡 』

減少現金接觸,降低棄單風險

任何有接觸性的物品都是感染途徑,尤其現金更是來來去去到每個人手中,加上民眾消費習慣的變化,電子支付、線上支付都是餐廳可以強化的其中一塊,除了減少實體現金的接觸,老闆們還能少一層棄單的疑慮。

❸ 推廣用『 點數活動 』

用集點蒐集會員,用兌點讓客人回流

要改變客人的用餐習慣,你可以搭配『 點數活動 』線上外帶點數加倍送!透過集點蒐集會員,培養出你的熟客,之後更能利用會員資料,進一步推廣,讓他再來店內用餐。

❹ 運用『 專屬連結 』

做好線上門面,多通路都能收單

在外送平台的客人每一次的訂購,對餐廳來說都是新客人,我們無法知道他是誰?訂第幾次也不要忘了 iCHEF 雲端餐廳(原點餐網站) 有你專屬的網頁連結,多加利用曝光,讓你到處都能收單!


疫情會消失,但養成的消費型態則會留下,多通路的線上線下整合將是小店們將面臨的全新戰線, iCHEF 也將持續擴大線上科技投資,與餐廳們一起作戰。

『 雲端餐廳(原點餐網站) 』方案自 2021 年 11 月已全面升級,接單用量無上限! 2 月 15 日起需同步開通『 線上刷卡 』功能,才能完整使用雲端餐廳所有功能,務必早點開始準備喔!

2021 冬季:疫情後曝光通路再進化|餐廳經營指南

疫情侵襲讓餐飲業經營節奏全被打亂,只能依賴外送平台『 Uber Eats 』或『 foodpanda 』來維持基本營運。近期疫情趨緩,政府放寬用餐條件、開放內用;然而在疫情影響下,消費習慣及產業發展態勢已悄悄改變,此時餐廳需要調整整體的營運方式,但該從何著手?

iCHEF 客戶成功團隊 每季針對餐飲經營趨勢推出「 經營指南 」,觀察有效的餐廳經營作法,整理後與您分享。

因疫情消費型態的改變,這次我們整理了三個打開曝光通路的方法:

方法一、利用外送平台提升線上曝光

2021 年 5 月 17 日起全台進入三級警戒,全面禁止內用,餐廳只能透過外送平台維持營運,連帶改變了消費者的消費行為,外送平台從「 可有可無 」轉變成主要收入來源之一。

根據 iCHEF 調查,疫情間外送營收佔比從 20% 成長到 90%,外送營收貢獻讓營業額止跌,甚至有店家還回到疫情前水準,但高額分潤卻嚴重侵蝕利潤。

疫情前、中、後的內用與外送比例
(疫情前:2021 年 2-4 月、疫情中:2021 年 5-6 月、疫情後:2021 年 8-9 月)

原以為咬牙撐過疫情解封就會恢復,三級解除後外送營收佔比卻沒明顯變化,這表示消費者用餐習慣已改變;不過這中間我們也觀察到許多 iCHEF 的用戶會將外送平台訂單轉成「 自己接單 」來因應疫情及外送平台的分潤,而且這期間業績也有不錯的表現,以下三步驟分享如何好好利用外送平台。


把外送平台視作線上曝光平台

首先得了解消費者的想法及消費前會採取的行為,以往當消費者想找附近餐廳時,會先上 Google 搜尋看評論;但現在可能會先看『 Uber Eats 』及『 foodpanda 』有哪些好評餐廳,看過線上菜單後才決定是否消費。

所以換個角度思考,店面剛開幕時也會透過發放傳單或提供優惠來吸引過路客;其實線上的隱藏過路客可能比你想像中多,外送平台則是餐廳線上曝光的管道,等於是餐廳的線上門面。

而隨著外送平台上的餐廳數越來越多,消費者看到您的機會會持續降低,那要如何將線上門面經營好呢?

店家應該善用外送平台提供的曝光工具或行銷方案來提升平台曝光度,這些活動會使餐廳優先呈現給消費者,並同時把握每筆訂單創造良好消費體驗的機會,及傳遞訊息的瞬間,這才是除了接單數以外投資報酬率更高的附加價值。

疫情培養消費者先看『 Uber Eats 』及『 foodpanda 』有哪些好評和優惠活動的餐廳,再看菜單決定是否消費

線上接單轉熟客

外送平台的後台提供了詳細的數據報表,你可以清楚知道目前平台的新客、熟客佔比,老闆應該好好利用這些數據多爭取熟客,當外送平台客流量穩定後,在每筆訂單內都附上自營的「 線上點餐 」資訊,讓熟客下次可直接透過『 iCHEF 點餐網站 』訂餐,搭配外帶自取優惠或會員集點鼓勵消費者轉移平台。

讓客源從外送平台轉移到『 iCHEF 點餐網站 』,不僅能讓熟客享有店內價、會員集點、還能參與店家優惠活動,達到鞏固熟客的效果。

外送餐點附上餐廳自營的『 iCHEF 點餐網站』優惠與連結

善用 Google 地圖多曝光、LINE 官方帳號熟客經營更順暢

只有『 iCHEF 點餐網站 』點餐還不夠,該如何讓更多消費者找到您?

『 Google 地圖 』是您必須建立的線上店面

『 Google 我的商家 』就跟店面門牌號碼一樣,是現在餐廳的必備工具,能讓消費者輕易找到附近的餐廳地標。

實體店面可以吸引過路客,『 Google 地圖 』則幫您網羅潛在消費者,用『 Google 地圖 』搭配『 iCHEF 點餐網站』,不但可以讓消費者快速瀏覽菜單及價格,還能讓他直接點餐、結帳,快速省去到店點餐結帳的消費流程。

Google 地圖內的我的商家可搭配露出 iCHEF 點餐網站,讓消費者快速瀏覽菜單

『 LINE 官方帳號 』協助您快速經營熟客

『 iCHEF 點餐網站 』與『 LINE 官方帳號 』綁定後,熟客想訂餐可以直接透過『 LINE 官方帳號 』下單,『 iCHEF 點餐網站 』的訂單也能直接從『 iCHEF POS 』上接單,省去電話接單的時間,也減少手 Key 單的錯誤率;透過『 LINE 官方帳號 』進行會員綁定、集點,點餐時還能直接兌點,即使熟客不來店,點數也不會浪費。

熟客透過 LINE 進入『 iCHEF 點餐網站』

當然,所有新方式對熟客來說都是不習慣的,有位老闆跟我們分享:「剛開始客人超不習慣也不願意加入 『 LINE 官方帳號 』,但我都會在結帳時跟客人說如何透過『 LINE 官方帳號 』進行點餐,經過兩個月不斷宣導,現在客人已經養成透過『 LINE 官方帳號 』消費的習慣,不僅接單速度變快,原本負責接電話的人還可以協助出餐,效率整體提升後,業績也成長了 15%」,因為『 iCHEF 點餐網站 』的便利性而減少 Key 錯單的成本損失更不在話下。

方法二、多通路佈局迎接多方位客源

2021 年 10 月 8 日至 2022 年 4 月 30 日振興五倍券正式啟用,政府大力推廣『 數位支付 』。市場上行動支付『 LINE Pay 』、『 街口支付 』或『 悠遊付 』等,除了提供無接觸支付外,更重要的是還能在行動支付的地圖上曝光

行動支付對餐廳來說可能只是單純的支付工具,既定印象都是手續費較高,單純收現金加上信用卡應該就足以應付所有消費者;但疫情影響下消費者開始使用能減少「接觸」的支付行為,無接觸的支付方式加上行動支付的回饋更成為消費者的支付首選。

行動支付首頁的美食地圖(示意圖)

行動支付業者推出高額的回饋點數吸引了一批忠實用戶,這些用戶會透過支付 App 查詢有回饋的餐廳,進而到店內用餐。雖然行動支付在每筆交易生成時會抽取手續費,但善用支付平台的曝光,將行動支付手續費當成行銷曝光費用,吸引消費者到店消費或許是筆不錯的投資。

外送平台『 Uber Eats 』與『 foodpanda 』加上行動支付『 LINE Pay 』、『 街口支付 』與『 悠遊付 』,搭配『 Google 我的商家 』,利用這 6 大工具打造更完整的線上通路,捕捉更多客人到店消費的可能。

方法三、經營社區提高回流客

經營餐廳的老闆們都知道,整月營收近 70% 是來自周邊住戶或上班族,所以餐廳推廣其實不需要昭告天下,只需把握街坊鄰居就夠了。一般做法除了發傳單、用『 LINE 官方帳號 』經營熟客外,還有什麼方法能把餐廳在新鄰居入住時,或推出新菜色時推廣進社區呢?

爭取客戶搭電梯時幾秒鐘的的注意力

若您的餐廳座落在商業區或新建大樓附近,您可使用這個新工具:

『 電梯廣告 』來取代傳單

大樓住戶或上班族通常搭乘電梯時會照鏡子或詳細閱讀電梯內的公告;若把公告換成餐點照片,每天爭取所有乘客三十秒的目光,會是個很好的推廣方式。

購買過電梯廣告的餐廳老闆分享,投放後一週的訂單量成長了 45%,甚至得到住戶回饋:「 住附近這麼久現在才知道有這間店。」,雖然無法直接證明成長是來自電梯廣告,但這是個取代傳單、讓客戶能夠主動找到你的出擊方式。

若您決定嘗試使用電梯廣告,把握三個關鍵要素並確保廣告吸睛且可追蹤成效!

QR Code 取代電話號碼

電梯內訊號差,加上消費者如果沒有特別誘因不會立刻撥話,所以看到廣告主動撥電話訂位或訂餐的可行性較低,同時難以追蹤電話是否是因為廣告而來。透過『 LINE 官方帳號 』的 QR Code 讓消費者先加入『 LINE 官方帳號 』,把握住每個乘客看海報的機會,若想提升加入『 LINE 官方帳號 』的成效,還可提供額外優惠吸引消費者即刻加入,爭取下單的機會。

透過 QR Code 的掃描次數及優惠使用次數即可知道電梯廣告是否值得投資。

➋只提供一個最吸引人的餐點

吸引消費者目光不是件容易的事,消費者也無法在幾秒內看完全部資訊,而有些老闆會想把握機會在廣告上盡情介紹餐點,效果會像投放菜單一樣,但透過數據觀察下來,這類廣告往往成效不佳,因為時間短、資訊雜,消費者抓不到重點也不會記得廣告上說了什麼。

用餐廳最熱銷、評價最高的餐點當成招牌吸引消費者最實際!

➌ 廣告內容簡單、乾淨很重要

廣告海報是比較大型的輸出,不適合放上隨手拍攝的餐點照片,建議用外送平台提供的餐點照片取代,加上可刺激消費者即刻行動的訊息,例如:「 現在加入 LINE 官方帳號領取 30元優惠券!」,引導消費者思考看完海報後應該採取的行動。但切記不要將所有資訊塞進海報內,這會讓閱讀者無法消化甚至反感。

若電梯廣告廠商有提供素材製作的服務,也能將素材交給專業的廣告經銷商執行。

與 iCHEF 合作已久的廣告經銷商『 經緯廣告 』,近期也推出商業或社區電梯廣告,在您餐廳半徑數公里內的電梯大樓投放電梯廣告,若有興趣了解更多方案內容與優惠,請點選以下連結至後台申請。


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線上點餐推廣,現在就能做!免費曝光 Checklist|疫情應對指南

疫情警戒讓外帶服務需求提升,你的餐廳可以線上點餐嗎?
不要等客人發現,現在就讓你的客人開始外帶線上點餐!

在客人幾乎不會直接走進店裡時,線上該如何推廣?除了花錢下廣告,免費的曝光你都做了嗎?讓我們用 Checklist 一起來看看哪些是免費而且馬上就能做的!

以下將會以 iCHEF 雲端餐廳以及幾個常見的管道作為主要內容說明。

一、整理你的線上服務
二、清點你的社群平台
三、連結轉換更多用
四、補齊管道曝光處
五、做篇貼文吧!


一、整理你的線上服務:盤點是運用第一步

首先,請整理出你現有的線上點餐服務。

不論你是自己的官網、外帶的平台或是 iCHEF 的雲端餐廳,打開你習慣的線上記事本,把你的點餐平台和網址先列好準備起來,才能好好推他一把:

☐ 官方網站
☐ iCHEF 雲端餐廳
☐ LINE 點餐
☐ Uber Eats
☐ foodpanda

|iCHEF 雲端餐廳專屬連結在哪?

✧ 路徑:iCHEF 後台 > 雲端餐廳 > 外帶訂餐 > 找到網址『複製』
✦ 功能傳送門 ▸ 點我三步驟快速開通外帶訂餐!


二、清點你的社群平台:你的免費曝光管道

再來最重要的,請同時列出你的“餐廳”目前有的社群平台,就是本篇主要要說的免費曝光管道了!

☐ Google 我的商家
☐ Facebook 粉絲專頁
☐ Instagram
☐ LINE 官方帳號

準備好以上兩點的資料了嗎?開始動手做囉!


三、連結轉換更多用:專屬連結的兩種用法

前面我們列出了自己有的線上點餐網址了,直接貼上當然沒問題,但你還可以這樣做!

以下都會搭配推薦一個免費工具及你可以搜尋的關鍵字建議,但絕不是業配也不是一定要用我們推薦的工具喔!不同工具的使用也請參考各官網教學。

❶ 轉成短網址

原始網址通常有點長,當你的介紹文案有一個以上的連結時,會讓內容變太長又不美觀,而轉成短網址後他們一樣可以正確的到達你的頁面,完全不用擔心!

|網址範例:瞬間少一半,更簡潔有力。
• 原始網址 https://shop.ichefpos.com/store/4EgGPgs5/ordering
• 短網址 https://lihi1.com/j9g5W
( 以上是範例網頁,請勿點餐喔! )

*免費工具推薦:Lihi (https://lihi.io/)
*工具這樣搜尋:短網址產生器

❷ 生成 QR Code

當客人無法點擊連結時、當你需要做海報或線上宣傳圖時,QR Code 是個很棒的方式。客人只要打開手機鏡頭或掃瞄器的 App,就能直接進入你的頁面。

|如果你使用 iCHEF 雲端餐廳
只要從 iCHEF 後台就能直接生成 QRcode 海報與桌卡囉!還可以上傳你的 Logo 以及 5 種版型顏色的選擇。

✧ 路徑:iCHEF 後台 > 雲端餐廳 > 外帶訂餐 > QR Code 海報與桌卡

|如果是其他線上點餐平台
你也可以用 Google Chrome 內建的工具生成並下載,免額外頁面或生成器。當然你一樣可以使用任何線上 QR Code 生成器。

✧ 路徑:使用 Google Chrome 瀏覽器 開啟網頁(無痕模式不適用) > 點網址 > 按 QR Code 圖示 > 下載

*免費工具推薦:Google Chrome
*工具這樣搜尋:QR Code 生成器


✧ 小提醒:須更新至 Google Chrome 85 版本。若更新後沒有出現,可以手動打開此功能。(手動方式 > 進入 chrome://flags/#sharing-qr-code-generator > 將其調整成『Enable』> 重新開啟瀏覽器即可)

將你的網址轉換好形式後,就可以馬上進入應用囉!


四、補齊管道曝光處:常見管道連結應用

這邊將主要告訴你各平台的設定位置,但在補齊連結的同時,記得你的基本資料也要一起補齊喔!更完整的資訊會讓客人更容易找到你,包括:店名、服務內容、餐廳簡介、地址(外帶超重要)、電話等。

❶ Google 我的商家:資訊卡

|已整合 iCHEF x Google 我的商家
你可以直接在 iCHEF 後台放入連結,等 3-5 天 Google 審核後,就會顯示在你的 Google 資訊卡上了。

✧ 路徑:iCHEF 後台 > 第三方服務 > Google 我的商家 > 商家連結設定
✦ 功能傳送門 ▸ 點我看如何整合綁定 iCHEF

|未整合 iCHEF x Google 我的商家 / 或有多個平台想放上
請進入 Google 我的商家後台進行連結設定,按下方的『 新增連結 』,就可以增加多個頁面連結,並以『★』標示為偏好的連結。

✧ 路徑:Google 我的商家後台 > 資訊 > 預購連結 > 套用


❷ Facebook 粉絲專頁:網站連結

你有粉絲專頁嗎?那一定要記得把你的資訊欄及簡介全部補齊,他是可以被搜尋得到的!

✧ 路徑:Facebook 粉絲專頁 > 編輯粉絲專頁資訊 > 聯絡資訊『 網站 』


❸ Instagram:帳號簡介

如果你的客群是年輕人,請好好經營你的 IG。年輕族群找餐廳,IG 已經成為主要管道之一,把你的雲端餐廳放上去吧!可以搭配不論是 #hashtag、限時動態、貼文等等再做進一步推廣。

✧ 路徑:Instagram > 帳號主頁 > 編輯個人檔案


❹ LINE 官方帳號:圖文選單、主頁

|已整合 iCHEF 雲端餐廳 x LINE 官方帳號 =『 進階 LINE 點餐 』
申辦時,經銷小隊就會幫你設定好『 LINE 圖文選單 』!後台也會有對應的素材和連結供你使用,提醒您 ,後續的『 LINE 圖文選單 』變更及調整須自行至 LINE 官方帳號後台變更。

✧ 路徑:iCHEF 後台 > 第三方服務 > LINE OA 整合服務『 素材下載 』
✦ 功能傳送門 ▸ 點我看如何申辦『 進階 LINE 點餐 』

|未整合 iCHEF 雲端餐廳 x LINE 官方帳號
請直接進入 LINE 官方帳號後台設定『 圖文選單 』。


✧ 路徑:LINE 官方帳號後台 > 主頁 > 聊天室相關『 圖文選單 』
✦ 教學傳送門 ▸ 點我看這篇《用 LINE OA 讓你的點餐網站被看見

|無論有整合沒整合,都要做的:LINE 主頁
加入你好友時第一個看到的頁面,連結、服務、基本資訊都放上去吧!

✧ 路徑:LINE 官方帳號後台 > 基本檔案


五、加碼做篇貼文吧!

不分管道,都可以做的還有貼文,為自己發聲,公告我們有線上點餐囉!

✓ Google 我的商家
✓ Facebook 粉絲專頁
✓ Instagram
✓ LINE 官方帳號

這裡可以依各店評估需求,看要在哪個平台貼文,非本篇主要內容且貼文相信大家多少都有在自己的帳號使用過,這裏就不各自說明。

貼文內容記得一定要說的:

✓ 公告開始提供線上點餐
✓ 營業時間、地點 (外帶超重要)
✓ 服務方式「外帶自取」
✓ 可以去哪點:連結 + 附圖用掃描也可以

如果你用的是 iCHEF 雲端餐廳,直接用後台的 QR Code 海報就可以拿來發!

想要一次共用圖嗎?

✓ 做正方形就對了!
✓ 尺寸:1040x1040px (因為只有 LINE 圖文訊息有規範尺寸)

*免費工具推薦:Canva (https://www.canva.com/)
可自訂尺寸、多種版型、多種免費素材

以上就是今天要分享給老闆們的免費曝光管道,現在就馬上執行吧!

疫情來襲!功能再優化:iCHEF 線上外帶連續技|疫情應對指南

這幾天我們陸續整理了疫情相關不同面向的資訊,包含平台使用、行銷應用、人事相關等,也看到很多的老闆們很認真的開始建立 iCHEF 的『 Google 我的商家 』『 點餐網站 』、『 LINE 點餐 』,而因應疫情狀況我們的團隊也將功能優化囉!

同時這幾天在協助店家進行開通建立時,也聽見老闆的徬徨,資訊爆炸的這幾天,每個東西好像都很重要,但到底該如何串聯運用?

本篇將告訴你如何使用這些功能連續技,讓你的「線上外帶」不僅限於短期疫情的急迫使用,優化後不但能更快開通,還要讓你能持續運作!

而且這些功能的開通與整合「 iCHEF 完全不額外收費 」
接下來就讓我們一一說明吧!


第 1 步!增加曝光看到你

『 Google 我的商家 』開通與整合

線上找餐廳,Google 搜尋是消費者最主要管道之一,當然要守住這個第一關!
如同前篇《 Google 我的商家:餐廳線上門面》提到的資訊完整重要性,繼 iCHEF 成為 Google 合作夥伴後,透過 iCHEF 你可以:

  • 後台快速驗證開通:
    申請後直接帶入你 POS 的資料,不用一個一個輸入,送出後就立即驗證開通。( 只是 Google 畫面上的顯示,需要一點時間運作,通常 2-3 天,就能在 Google 上看到囉!)
  • 後台資訊整合同步:
    官方後台可以填的欄位真的很多很詳細,但在追求快速上線時,什麼是最基礎最重要的資訊?不用擔心,我們把最精華的部分都放在 iCHEF 後台了,不用想填哪格,照填就好!填完直接同步到你的 Google 我的商家上。


第 2 步!線上外帶最重要的基礎

『 點餐網站 』專屬你的點餐頁面

隨著疫情外帶外送成為餐廳營收的一個重要佔比,外送平台也成為主要曝光管道之一,但平台抽成對中小型餐廳來說,選擇時還是有些卻步,自己花錢建網站更是不用說,因此為了讓更多店家都能更輕量的開始「 外帶點餐 」服務,在去年疫情剛開始時,我們也提早讓『 點餐網站 』登場!

✓ 在 iCHEF 後台免費開通
✓ 專屬網址自由運用
✓ 餐點名稱、照片可自訂
✓ POS 接單、售完品項都同步

並在今天 (5/19) 再優化了以下功能:

  • 後台快速開通:
    『 Google 我的商家 』已經開通了嗎?那麼現在你只要一鍵就能把基本資料帶入!
  • POS 菜單一鍵匯入:
    為了能更快速的讓網站上線,讓客人開始「 線上外帶 」我們新增了一鍵匯入的功能,把 POS 上的菜單一次上架!當然你還是可以只選擇部分餐點上架。
  • 營業時間彈性設定:
    因應每間店的營業時間都不相同,加上平台越來越多,我們將時間的設定方式和你的『 Google 我的商家 』一樣,平日假日可以分開、時段也可以分開囉!


第 3 步!熟客經營的關鍵

『 LINE 點餐 』深度整合 點餐就加會員

『 點餐網站 』建好後,你可以將專屬網址應用在各個社群平台,但每次點完然後呢?如何持續的和客人維護關係,培養成熟客?『 LINE 點餐 』深度整合,將幫你一次做到!

一個 LINE 官方帳號搞定點餐和會員
✓ 搭配《 LINE Pay 線上付 》不怕被棄單
✓ 訂單和 POS 同步,狀態自動推播

同樣的今天也有好消息及優化:

  • 享抗疫升級雙優惠:
    ❶ 疫情第三級期間 至 7/31 止『免設定費』複雜的綁定及申辦過程,只要提供基本資訊與授權,讓 iCHEF 經銷小隊幫你代勞!( 一次性的設定費原價為 $500 )
    6/28 前申辦,『LINE 官方帳號免費』至 7/31 前 LINE 官方帳號免費使用。( 點我看 LINE 官方帳號原資費 )
  • 訂單狀態推播可自訂,LINE 免費帳號也夠用:
    原先狀態推播基本一個客人會有三則,包含:送出訂單成功、店家接受訂單、訂單完成等,但這樣是不是很容易就用超過 LINE 官方帳號用量?

    不用擔心!現在你可以自己選擇要推播的狀態,而 LINE 的免費帳號一個月可以發送 500 則訊息,也就是說,若你只開啟一個狀態推播,等同於單月可以線上接 500 個訂單都免費。


第 4 步!串聯你的線上外帶循環

回到『 Google 我的商家 』用點餐招會員

在後台設定『 Google 我的商家 』時,你可以看到一個欄位叫『 商家連結 』,你可以放什麼呢?

  • 放『 點餐網站 』連結:
    讓客人在『 Google 我的商家 』點擊連結就能直接點餐下單。
  • 放『 LINE官方帳號 』連結:
    讓客人在 Google 到你後,就能直接加入你的 LINE 會員再進行點餐。
    ( 但若你的客人沒有 LINE,就會無法透過『 Google 我的商家 』來點餐了喔!)


以上,就是 iCHEF 的線上外帶連續技,及今天 (5/19) 的功能優化!

再次提醒,上述功能的開通與整合「 iCHEF 完全不額外收費 」
趕快開通起來吧!附上開通傳送門:

▸『 Google 我的商家 』 開通綁定
▸『 點餐網站 』3 步驟快速開通
▸『 LINE 點餐 』專人協助開通設定

最後的最後!超重要提醒:
後台設定完後,記得在 iPad 端要「套用新設定檔後登入」,前台才會顯示喔!

Google 我的商家:餐廳線上門面 5 個必備設定|疫情應對指南

一但防疫升級導致不能內用時,除了外送的需求會增加之外,外帶需求上升的更加明顯。

因此防疫隔離期間的家庭式用餐,就會透過外帶平價餐點來解決。而這時客人會想 Google 他附近哪些店可以外帶、這間店的菜單、以及是否還有營業。這時如果 Google不到你,或是相關資料錯誤或不全,那消費者就會跳過你而去找其他家,並在確認目標後再出門。

趕快開通你的 Google 我的商家,不只衝外帶,也要守住你餐廳的「線上門面」!

但你會發現可以設定的東西太多,到底什麼是必備資訊?又該從哪設定?
本篇將會整理必備的 5 個設定,讓客人找到你,並產生興趣進而點餐下單!

而且,如果你有使用 iCHEF 這些通通可以在你的 POS 後台做到!

守住門面大作戰:

✓ 讓客人搜尋就找到你
✓ 營業時間清楚標示
✓ 線上招牌吸睛第一眼
✓ 餐點照提起興趣和食慾
✓ 看完菜單能立即下單

★ 整合 iCHEF,POS 後台就能同步更新

馬上來看看吧!


❶ 基本資訊

讓客人找到你!搜尋排名關鍵因素

首先,在眾多店家中你要如何被找到?當然基本資訊絕對不能漏
找出你的主要的客群,適時地加上關鍵字幫助搜尋。記得“最符合”的即可,不要一口氣全加,太多字不但不美觀也不精確,反而無法達到效果喔!

店名:店名 + 主要關鍵字 (地區、類型) 幫助搜尋。
類別:內建選項很多,選擇“符合“你餐廳的類別。
描述:餐廳的重點介紹,可包含理念、店型、主推等等。

錯誤的店名示範:iCHEF 艾雪芙|大安區早午餐|網美咖啡廳|不限時早午餐|台北早午餐|大安美食

❷ 營業時間

時間清楚標,降低誤會提高機會

找到你了!那麼現在就是要知道你當下有沒有營業、什麼時候開始營業,若沒有寫營業時間會加長客人決定時間,更不可以寫錯時間!如果讓客人白跑一趟,就還得煩惱負評怎麼辦了。

分星期:週一到週日都營業?平日假日時間不一樣?
分時段:有中間空班?還是全日營業?

❸ 封面照片

線上招牌不可少,吸睛第一眼!

在各個搜尋結果中,第一眼就是你的封面照及餐點照,如果照片上無法看出你們的特點或類型很容易就會被滑過去,你可以放:

店外、室內照:讓客人看見環境和氛圍。
餐點單品或組合照:清楚知道你的類型及主推餐點。
餐點情境照:人和食物的互動,用餐照也可以製造身歷其境感受。

❹ 菜單&餐點照片

提起興趣和食慾,點餐關鍵就靠它

對這家店有興趣後,接下來餐廳老闆們的主場來了,餐點展示時間!數位化的時代加上疫情,大家在線上找店的時間越來越多,當不能實際看到餐點時,菜單和照片就更加重要了,一定一定一定得補上!簡單拍也可以,只要乾淨舒服看得清楚,不一定得請到攝影師拍攝,當然如果你有一些行銷預算,絕對可以更好。

清楚菜單:可以是圖片菜單,也可以翻拍菜單,但一定得清楚,放了才有意義喔!
美食照片:除了看文字菜單,餐點實照更吸睛,可以單品拍也可以組合拍。

❺ 商家連結&電話

收單!看完菜單讓他立即能下單

到了最重要的時候了!客人看完很有興趣,想先預訂,你有平台給他嗎?或電話聯繫方式呢?千萬不要錯失這一步,馬上把你有的平台和聯繫方式放上去吧!

預定連結:可以是你的外送平台、點餐網站、LINE 官方帳號。
聯繫電話:如果目前都沒有使用任何線上管道也沒關係,至少要讓他們能夠聯繫到你,多一個接觸點就是多一次的宣傳。


*Google 我的商家後台「資訊設定」補充:
你有提供什麼『服務選項』?以及因應疫情你的店落實了什麼『健康與安全』措施?在這裡也可以一併設定。(此功能 iCHEF 後台尚未支援。)


★ iCHEF 用戶,POS 後台就能設定!

如果你是 iCHEF POS 用戶,現在 Google 我的商家和 iCHEF 整合囉!只要進入後台開通綁定,以上資訊就都能直接在 POS 後台設定,並直接同步到你的 Google 我的商家,管理更快更方便!

不論你有沒有 Google 我的商家 帳號,都可以進行整合開通。
☞ 已經有帳號:綁定時務必選擇『主要擁有者』或『業主』進行綁定。
☞ 尚未建立帳號:直接開始開通流程,3天內就審核通過,不用等明信片。

用餐實聯制:落實防疫 8 步驟就建立|疫情應對指南

隨著疫情警戒提升,所有餐廳老闆們真的辛苦了。
我們希望能夠做點什麼,來協助老闆們可以更便利的應對,於是建立並整理了以下內容,讓我們一起努力將疫情防線守住!保護你的客人也保護店內夥伴。

實體餐廳,防疫措施提升包含:

• 保持 1.5 公尺社交距離
• 併桌使用隔板
• 測量顧客體溫與消毒
• 落實「用餐實聯制」

但什麼是落實「用餐實聯制」?
除了留資料,請務必注意以下規範,以免觸犯個資法喔!

✓ 提供之填寫處,須註明詳細防疫聲明。
✓ 填寫的個資,僅可用於防疫使用。
✓ 自蒐集日起 28 日後需刪除,並留存刪除日期紀錄。
✓ 必要時須提供衛生主管機關調查資料。

擔心建立表單很複雜?實施難度高嗎?
本篇將以「用餐實聯制」的建立與執行為主,準備了兩個小公版及使用的方式提供給你參考與使用。

以下為下方內容主軸的兩個小公版:

公版一
『實聯制登記表』Google 表單

公版二
QR Code 張貼小海報

還有加碼小應用,不觸犯個資法也可以小小推廣一下!
那就讓我們開始動手建立專屬的『實聯制登記表』吧


步驟 ❶ 建立 Google 表單副本

點開 “公版一『實聯制登記表』Google 表單” 使用你的 Gmail 登入即可建立副本。

*因範本檔案為公用,直接建立『副本』即可,請勿使用『要求存取存權』

此表單後續若為店內夥伴共同管理,可以使用公司 Gmail 開始建立或後續再移至公司的雲端資料夾位置。

步驟 ❷ 進入 Google 雲端硬碟,開啟編輯檔

建立回應表格副本後,問卷表單會同步建立至你的雲端硬碟。你可以由 Google 的任一頁面右上工具列處,進入『雲端硬碟』找到剛剛我們建立的副本。

打開後可以看到範本內容,接下來的步驟開始進入自訂內容的調整囉!

步驟 ❸ Google 表單文字變更

目前內容標題及開頭文字可以自由更改為你的資訊,範本聲明內容來源為參考衛福部範本,且因註名聲明內容為規範,請務必保留。
為符合最少侵害原則,此問卷內容僅包括:姓名˙聯絡電話、同行人數。

步驟 ❹ Google 表單樣式變更

雖然是個短短的表單,是不是還是想更有自己店的風格呢?
點開調色盤圖示,調出你專屬的搭配吧!

可以自訂的部分包含:
• 問卷首圖:有內建圖片,你也可以上傳自己的照片。
• 主題顏色
• 背景顏色
• 字型樣式

步驟 ❺ 問卷結束訊息設定

雖然此份問卷目的為防疫使用,但在填寫完問卷後,通常會有個「系統已收到您的回覆」等等的結束語,這裡我們可以運用的地方不要錯過了!

除了結束語還是要有,讓你的客人知道他完成填寫外。
面對疫情的升溫我們更要把握任何能露出推廣的機會,讓客人知道他之後還能有的消費方式或跟你接觸的選項。你還可以:
• 外帶推廣:放上你自己的網站、外送平台的連結。
• 會員推廣:因問卷本身的資料,不可使用於非防疫用途,否則會違反個資法,我們就要在有限的範圍內做我們能告訴他加會員好處。例如:使用的便利提升(加入會員,外帶可以線上先點餐)、首次加入的優惠(免費小菜、點數加倍)等等,以收集更多的會員資料。

如果你是 iCHEF 用戶,想推廣加會員和外送,你可以放上『點餐網站』會員頁
連結生成方式如下:
(1) 將「顧客登入模式」設定為『可選擇會員登入』

(2) 複製『點餐網站』專屬連結

(3) 產生『點餐網站 會員頁』網址,貼至推廣文字中

『點餐網站 會員頁』網址 = “專屬連結” + “/member”

網址範例如下
我的專屬連結:https://shop.ichefpos.com/store/4EgGPgs5
我的會員頁連結:https://shop.ichefpos.com/store/4EgGPgs5/member


這樣一來就可以讓顧客在點進時,直接進入會員登入/註冊頁。

你是 iCHEF 用戶,還沒開通點餐網站嗎?點我看如何開通設定

步驟 ❻ 檢視實際問卷

更改完成內容後,務必自己走過一次流程,點開右上的眼睛圖示檢視實際問卷,確認資訊是否無誤,以及正確收到資料。

為符合規範原則,自蒐集日起 28 日後需“主動”刪除,並留存刪除日期紀錄。
回應表格最後一個供您於刪除後紀錄使用。

以上沒問題,你的『用餐實聯制』問卷就完成了!
接下來就是如何讓客人看到並填寫。

步驟 ❼ 生成問卷 QR Code

可用 Google Chrome 內建生成,步驟如下圖。你也可以使用其他外部網站生成器。

步驟 ❽ 製作公版海報張貼

點開 “公版二 QR Code 張貼小海報” 下載,覆蓋貼上剛剛下載的 QR code,列印出來即可!

這樣就可以馬上開始落實你的『用餐實聯制』一起守住疫情防線!

✧ 以上為資訊分享,最終規範請以所屬之政府單位公告為主。