foodpanda 外送整合登場!Uber Eats 整合再升級|8月新功能

近幾年的餐飲型態轉變,讓外帶外送變成餐廳不可或缺的重要營收來源。但餐廳本來就夠忙了,要如何有效使用多平台,而不增加人員執行的難度?

這一直是 iCHEF 在開發時的核心目標,我們希望協助餐廳更輕鬆並有效的導入科技工具,所以不斷精進做到各平台的深度整合,讓功能真正的簡單、好用,再推出。

因此,在 2020 年 5 月 iCHEF 首先和 Uber Eats 推出了『外送整合』,當時的做法是將兩個平台品項做連連看,雖然還不到我們的最終目標,但已經可以減少餐廳櫃檯的人工活了,不用額外操作平台平板、也不用手 Key 單進 POS,一台 iPad 就能管理所有來源的訂單。

今天(8/25)!要和老闆們說:久等了,大家期待已久的 foodpanda 也和 iCHEF 正式整合囉!

現在使用 iCHEF 的外送整合,不僅功能再升級,從原本能做到菜單更新不求人的 LV3 ,前進到 LV4 讓你多平台菜單一次同步。串接一樣不額外收費,還同時支援開立電子發票,讓你一次輕鬆搞定兩大外送平台。

不論你原本是已經有在用 Uber Eats 整合,還是現在要開始用 foodpanda 整合,除了在 LV3 時就能做到的 POS 自動彙整訂單、依照工作站出單外,現在功能更多,操作更簡單囉!以下將分為五大特點一一說給你聽。


iCHEF 雙平台外送整合 五大功能特點:

一、菜單設定:更聰明也更彈性

❶ 外送平台菜單,從你的 POS 直接同步

不用再分開設定菜單連連看,現在只要在 iCHEF POS 後台,就可以直接建立專屬外送平台的菜單,設定好後,一鍵更新狀態同步,不需等待平台審核,上架就開賣。

❷ 支援多時段菜單,自動切換開放下單

你的店有空班時間?早午餐和晚餐提供不同菜單嗎? iCHEF 現在也同樣可以支援外送平台的多組菜單囉!依你想分的時段,在 POS 後台就能一次設定好,時間到了,平台就會自動幫你切換菜單,不怕客人下錯單。

*多時段菜單因平台限制,foodpanda 目前僅能依不同『時段』設定,在 Uber Eats 則可以依據『星期』每天設定不同『時段』。

二、訂單管理: 一台 POS 搞定

❶ 訂單即時通知,POS 一鍵就接單

iCHEF POS 和雙平台已完成深度整合。訂單來了,你不用再額外操作外送平台平板、更不需人工手 Key 單!POS 畫面即時通知、搭配提醒音效不怕漏看訂單,你還能依你店裡當下狀況,一鍵決定接單或不接單。

❷ 外帶外送訂單,同畫面集中管理

不論是各家外送平台、點餐網站或現場外帶的訂單,在 iCHEF POS『外帶外送專區』就能一目瞭然,你還可以根據訂單來源,隨時篩選查看外帶或外送的訂單狀況,管理更簡單。

三、印單規則:同方式出單 不添亂

❶ 所有單據照你店的規則印

iCHEF 印單規則幫你統一,不管是從 iCHEF 點餐網站來,還是從外送平台來的訂單,飲料貼紙、廚房單、發票/收據,都會照著你店內設定的印單規則,在正確的工作站出單,不用擔心被外送外帶打亂你的出餐流程。

❷ 電子發票自動開、統編自動帶入

如果你的店有用 iCHEF 開電子發票,來自外送平台的單,也可以自動開立發票,且一樣不額外收費,客人在平台上若有填統一編號也會自動帶入,櫃檯夥伴不用擔心手忙腳亂。

四、銷售報表:整合紀錄 精準分析

❶ 即時記帳,平台營收隨時看見

每筆交易隨時能透過後台報表查詢與對帳,平台清楚標示,一個款項都不少。還能篩選日期區段,比較不同平台的營業額也沒問題!

❷ 銷售報表,整合分析更準確

深度的整合,讓你透過 iCHEF 後台報表,就可以一次看到完整銷售數據,不論是餐點品項、口味註記、還是時間 ,再也不會只看到 POS 端的數據,外送平台的訂單也會一起算在內,納入分析。

五、食材庫存:平台連動不少扣

❶ 掌握食材狀況,用 iPad 就能管

在 iPad 上就能記錄與掌握食材庫存,還能設定安全庫存,不怕臨時缺貨或超賣。

❷ 成本一起算,進價計算更精準

每一道餐點都可以連結多種食材,並設定每賣出一份的消耗量,深度整合後,外送平台上銷售的餐點食材也會同步自動扣,成本計算更完整更精準。


以上就是這次推出的外送平台整合功能,文中提到的功能都已經可以使用囉!

不論你是已經有在用或正準備導入 Uber Eats 及 foodpanda 的餐廳,邀請你試試 iCHEF 再升級的整合功能,立即由下方連結查看相關申請與設定方式吧!

foodpanda & Uber Eats
兩大外送平台 iCHEF 都整合囉 !

立即由下方連結,了解完整說明

▸ foodpanda 外送整合

Uber Eats 整合升級

點餐網站:輪播封面照這樣設!feat.免費工具快速做圖

近期因應線上點餐需求提升,iCHEF 以『點餐網站』為基礎,持續的優化了各種相關功能,不論是整合 LINE 官方帳號,還是新推出的『安心找外帶』美食外帶地圖,都是為了協助餐廳更方便收單,以及更好的曝光及展示餐廳資訊。

而曝光及展示餐廳資訊,其實就是一直說到的「餐廳線上門面」!客人在線上找到你了,但你準備好要讓他看什麼?要如何留住他呢?

在 7/1『點餐網站』更新了一個小功能:輪播封面照,現在你可以放上更多的餐廳宣傳圖!不但會自動輪播,還會同步顯示在『安心找外帶』平台上,本篇將依這個功能為主介紹,並延伸教你如何用線上免費工具,就能快速自己完成專屬封面照!


『點餐網站』輪播封面照這樣設

✓ 四張封面自動輪播,宣傳資訊更完整
✓ 同步顯示於『安心找外帶』預覽更吸睛

一、餐廳可以放什麼?

✓ 餐廳 Logo
✓ 特色餐點
✓ 優惠活動 (例如:外帶優惠)
✓ 環境及防疫措施 (例如:無接觸取餐區)

二、開始設定 3 步驟

首先,找到設定位置:進入 iCHEF 後台 > 線上訂餐管理 > 點餐網站 > 基本設定

❶ 新增照片
依後台建議及規範上傳,照片可以直接上傳在後台調整位置。

• 建議尺寸:750×400 px 以上 (同比例即可)
• 格式:PNG, JPG
• 張數:最多 4 張

*重要提醒:因爲響應式網頁,在手機、電腦上會變換為不同比例顯示,所以請記得將重要文字及內容放在中間區塊,以免被遮住囉!

❷ 確認排序後儲存
後台上傳完圖片後,你會看到後台顯示為上至下,而這個順序就會是『點餐網站』上,由左至右的輪播。

❸ iPad 套用新設定檔後登入!
設定完最重要的一步!不論你在 iCHEF 變更任何項目,記得到前台 iPad『套用新設定檔後登入』,就可以看到更新後的圖片及內容了。


同場加映,如果你覺得單照片不夠!想加一些說明文字或活動標題,想要專屬封面照嗎?那麼請接下來看這邊:

用線上免費工具 Canva
5 步驟做出你專屬封面照!

不是業配喔!純屬好用工具分享 : ) 簡單和老闆們說明一下他是什麼:

Canva 是一款線上做圖工具,有免費版也有付費版,如果不是專門設計工作者,免費版就很夠用了!

裡面有 250,000 多個免費範本、100+ 的設計版型,從社群平台貼文、文件、簡報等等都包含在內,要做宣傳素材、店頭海報都沒問題!裡面還有數十萬張免費照片和圖片元件任你使用,詳細內容就請直接進官方平台查看囉。

開始 5 步驟,一起來做圖吧:

❶ 免費註冊帳號
用你的 Email 就能註冊,用途可選擇『小型企業』,其他流程可直接略過。

❷ 建立你的設計
『建立設計』>『自訂尺寸』設定為 750×400 px (給點餐網站封面用),如果之後想做成其他素材也可以從預設版型中挑選或自訂。

❸ 搜尋關鍵字,找到喜歡的版型
例如 > 餐廳、優惠 等等,看到『免費』的都能用!

❹ 輕鬆開始你的客製化
任何你看到的顏色、字、圖,點擊後都能調整喔!

• 照片:一鍵上傳你的照片,拖移拉進去就能直接取代掉預設照片。
• 文字:點擊文字區塊,編輯文字及使用上方工具調整格式。

❺ 完成!立即下載
確認重要資訊都在中間,內容照片無誤,就可以點擊右上『下載』,選擇『 PNG 或 JPG 』立即下載圖片,完成!接下來就可以回到 iCHEF 後台進行設定。


謝謝你的閱讀,希望以上有幫助到老闆們!

另外,除了本篇這項功能外, 7月的剛開始,還有推出另外兩大優化,立即由下方按鈕了解更多:

現在就能用|點餐網站註記群組:必選多選鎖定,客人不亂點
7/7 登場|接單狀態從 iPad 就能改,訂單不怕塞車

安心找外帶:用行動支持餐廳!線上點餐 5 步驟

用行動,支持用心的餐廳活下去!


自疫情爆發以來,當我們出門覓食時,總是免不了想「這家餐廳乾淨嗎?」「可以不要用現金支付嗎?」「可以無接觸取餐嗎?」等等的防疫疑慮。

面對疫情的衝擊,許多餐廳只能選擇歇業。但有更多你我附近的小店,為了讓消費者有個安心吃飯的地方,盡全力將防疫措施做到最好,在這個非常時期,正在用他們的方式持續地提供美食給消費者。但是,現實狀況這些餐廳卻是乏人問津、業績持續下滑,所有的努力無法被大家看見。

因此 iCHEF 在疫情期間,推出了『安心找外帶』外帶地圖,讓消費者可以「輕鬆找、安心訂」各種外帶美食,而餐廳只要開通免費的 iCHEF 點餐網站,就可以自動上架這個平台。

你可以透過『安心找外帶』,找到自己周遭正在營業,並提供外帶的餐廳,線上瀏覽菜單、防疫衛生資訊,也可以依據支付、客單價等做篩選,選擇讓自己最安心的餐廳線上直接下單、再到現場外帶取餐。

『安心找外帶』服務範圍遍及全台,目前也已有超過 4,000 間餐廳上架了!iCHEF 誠摯地邀請你,一起用行動,支持用心的餐廳活下去!

那麼『安心找外帶』要怎麼用呢?一起往下看吧!


『安心找外帶』 5 步驟享用外帶美食!

❶ 找到你附近的外帶店


平台使用 Google 地圖服務技術系統,會自動定位,幫你找到附近有提供外帶的店。

就像你用 Google 地圖一樣,直接拖移、兩指放大縮小就可以移動位置及遠近查看,點進地標就能看到餐廳詳細資訊。

❷ 依你的偏好,進階篩選


除了基本的『營業中』、『價格』、『餐廳類型*』外,現在大家更在意的「防疫資訊」,像是降低接觸的線上支付,或是外帶取餐的方式,都能由畫面右上的篩選器進行篩選。

*『餐廳類別』的篩選將於下個版本更新

❸ 立即線上點餐


選到喜歡的餐廳後,點擊下方的『訂餐』就能立即開始點餐囉!

上下滑動,點選餐點區塊就能輕鬆加入購物車,下方也會立即顯示目前金額。

❹ 確認支付方式


選完餐點後,點擊下方的『查看購物車』就能進入結帳環節。

為減少現金的接觸,部分餐廳會提供線上支付、其他店面取餐時無接觸的支付方式,請選擇你想用的支付方式後,即可送出!完成訂單。

❺ 看預估時間,到場取餐


而成功下單後,你可以看到訂單號碼及明細外,還可以看見『預估可取餐時間』。

時間接近人再到就好,拿了就走!不用害怕現場排隊取餐的群聚風險。

就可以安心回家享用餐點囉!


實用小撇步!
加到手機桌面,點餐更方便

『安心找外帶』平台架設在網頁上,所以除了留存這個頁面在你的瀏覽器,你還可以「加到手機桌面」讓他就像個 APP 一樣,長駐在你的桌面,隨時都能快速打開使用!

iOS 和 Android 分別操作說明如下:

「加到手機桌面」iOS 這樣做 ☞ 
瀏覽器打開『安心找外帶』 > 點選下方『分享』圖示 > 『加入主畫面』

「加到手機桌面」Android 這樣做 ☞ 
瀏覽器打開『安心找外帶』 > 點選右上『⁝』圖示 > 『加到主畫面』


立即開始『安心找外帶』

其實做好防疫、避免群聚,減少搭乘大眾運輸交通工具的非常時期,在我們走路或騎車就能到的距離,還是有支持這些努力的小店方法,共同撐住台灣的美食日常。讓我們一起衷心期盼,疫情過後可以盡情的到店享用美食和氛圍的時刻到來。

現在,就先一起用「外帶自取」的方式,支持用心的餐廳活下去吧 :)

你是餐廳老闆嗎?上架平台請點我看更多 >

安心找外帶:用戶搶先免費上架!

用行動,支持用心的餐廳活下去!


疫情嚴峻以來,iCHEF 希望用我們能做的方式全力以赴,除了陸續推出『三重補貼方案』『線上外帶功能優化』『餐廳疫情應對指南』以外,6/11 即將推出大家熱烈敲碗的:
『安心找外帶』找外帶美食平台!

消費者可以「輕鬆找、安心訂」外帶美食;餐廳只要開通免費的 iCHEF 點餐網站,就可以自動上架,免費多一個導流曝光的平台!

以下,將帶你了解什麼是『安心找外帶』以及如何上架開始使用!


消費者「輕鬆找、安心訂」

『找』得輕鬆:自動定位、立即點
平台使用 Google 地圖服務技術,不管你在哪,一開網頁,直接幫你找出附近『可線上點外帶』的餐廳 。當然,還可進一步選『餐飲類型』、『平均客單』、『防疫服務流程(線上與店面無接觸支付、無接觸取餐)』。符合你想要的餐廳才列出來。看到喜歡的,就可直接立即訂!

*當消費者縮小/移動地圖,最多可以看到附近最遠 1.25 公里的餐廳。
*目前這個版本,只先支援『地圖式』瀏覽模式,下一版本,將增加『清單式』瀏覽模式。
*目前這個版本,暫時還無法針對『距離』做篩選。

『訂』得安心:餐廳衛生安全資訊透明
疫情影響,消費者求一個安心。
餐廳有無定期消毒、配戴口罩手套、包裝袋消毒、店員定期量體溫等,消費者從網頁上可清楚知道,每間餐廳所做的防疫努力。餐廳安全,消費者安心。

『付』得安全:可篩選線上支付服務,降低付款接觸
消費者可以進階篩選出有提供『線上支付』或者『店面無接觸支付』的餐廳。
沒篩選,網頁上的餐廳資訊,也會列出這間餐廳有提供線上、或者店面無接觸支付。不管消費者是基於安全或便利,都可滿足所需。

『拿』得放心:取餐時間預估,到場拿了就走避擠人群
下單後,網頁會直接告訴你預約可以取餐的時間。時間接近,人再到就好,不用人擠人群聚。如果你線上已付款,更可以直接拿了餐就走。安心又便利。

餐廳「免費曝光導流」

❺ 免費曝光:新增線上接單平台,讓消費者找到你
iCHEF 協助你不只可以用 Google 接單、LINE 接單、點餐網站接單,現在,最新推出『安心找外帶』是給消費者找餐廳的平台,讓你立馬多一個線上接單管道。

❻ 免費導流:平台會宣傳,幫你找到附近客
對消費者的『安心找外帶』平台,iCHEF 會廣告宣傳,幫你把附近找餐廳的客人,導流進你的點餐網站點餐,而且不另外收費。

❼ 輕鬆上架:開通點餐網站,平台自動上架
沒開通點餐網站的:幾步驟啟動點餐網站,上架平台的程序,已完成 99%。
已開通點餐網站的:基本資料填完,立馬上架!


iCHEF 用戶,搶先免費上架

要加入『安心找外帶』平台,餐廳只要開通 iCHEF 免費的『點餐網站』,系統就會自動幫你上架『安心找外帶』。

而現在已經有超過 4,000 間餐廳上架『安心找外帶』了。

還不是用戶,免月費方案就加入!

還不是 iCHEF 用戶的餐廳,也可透過入門方案,只需付一次性開通費用,用自己的 iPad 就能開始使用。

▸ 了解價格方案,留下資料!


第 1 步|開通設定你的點餐網站

首先,先確定你的『點餐網站』已經開通設定好!
如果還沒開通設定完成,請點我看『點餐網站』完整設定傳送門

第 2 步|自動上架『安心找外帶』

當你開通設定好 iCHEF 『點餐網站』,系統就會自動幫你上架『安心找外帶』囉!如果你不希望上架,可以將後台的上架開關進行關閉。

第 3 步|設定顯示資訊

『防疫聲明』、『客單價區間』、『餐廳類別』這些資訊一定要填,才能讓消費者在篩選條件時,可以找到你、認識你並且下單。

*目前這個版本消費者在網頁上,還無法篩選 『餐廳類別』; 但下一個版本就會馬上可以使用了,避免要再回去填,一次搞定它吧!。

上架『安心找外帶』就是這麼簡單!現在就馬上開通設定吧


安心持續!功能升級不間斷

平台利用短短時間開發,一開始不太完美,
iCHEF 會在能力範圍,持續努力升級,對『安心找外帶』的優化與推進,不會停下腳步,
讓使用者更好用、點得更安心!

*iCHEF 保有『安心找外帶』找外帶美食平台最終開發、修改、變更、解釋及取消之權利,若有相關異動將會公告於粉絲專頁及 LINE 官方帳號。

進階 LINE 點餐:抗疫升級方案|特別方案

iCHEF 完成最高規格的 LINE 官方帳號整合,完成綁定後即可馬上使用訂單狀態推播、LINE 點餐會員蒐集、同步 iCHEF POS 會員集點 / 兌點功能,還能直接透過 LINE 官方帳號回覆客人訊息。此外,現在申辦享多重優惠!

感謝支持,免費申辦活動已結束!

進階 LINE 點餐活動免費名額已申請完畢,由專人代辦、協助申請需付 500 元設定費用。


三步驟完成申請

進階 LINE 點餐優惠為 iCHEF 用戶限定。

準備好申辦資料後,只需到 iCHEF 後台提供文件並提出申請,iCHEF 經銷服務小隊將於 2 個工作天內 Email 通知您是否申請成功。

步驟一:準備申請資料

・LINE 官方帳號 ID(LINE 官方帳號 ID 在哪
・LINE 官方帳號授權連結(如何取得官方帳號授權連結
・點餐網站網址(點餐網站網址在哪
・更新 iCHEF POS 至最新版本(如何升級 iCHEF 版本

步驟二:提出申請

登入 iCHEF 後台服務申請頁,點擊申請「進階 LINE 點餐」,提交 步驟一資料聯絡人資料

步驟三:2 個工作天審核

提出申請後,iCHEF 經銷服務小隊將核對您的申請資料,確認無誤後 2 個工作天內會收到 Email,收到「已受理」通知即申請成功。


提出申請後,多久能開始使用進階 LINE 點餐?

完成提交文件後,iCHEF 經銷小隊會進行資格驗證,若符合資格且順利取得 LINE 官方帳號授權,會以 Email 通知申請「已受理」,後續會協助進行進階 LINE 點餐內容,此階段預計 14 個工作天內完成設定,屆時即可使用進階 LINE 點餐功能。

進階 LINE 點餐申請流程

申請進階 LINE 點餐串接服務

若您已經有在使用點餐網站或 LINE 官方帳號,這將是個您不可錯過的優惠方案,準備好你的申辦資料,登入後台點擊「進階 LINE 點餐串接服務」,提交資料就能快速申請。


進階 LINE 點餐限時免費三重送(已額滿)

優惠定義與計算區間

LINE 官方帳號月費優惠僅會回饋「中用量」及「高用量」;「輕用量」為免費帳號,所以不會獲得回饋金。

LINE 官方帳號費用與 iCHEF 優惠方案
詳細加購訊息規則請參考 LINE 官網

付費方案回饋方式則會以「先付款、後退款」的方式執行,您的 LINE 官方帳號需選擇付費月費並完成信用卡綁定,優惠月在進行月費扣款後會於次月將月費退還。

*LINE 官方帳號月費透過其他第三方經銷單位支付使用非台灣手機號碼非台灣 LINE 帳號註冊,將無法獲得優惠退款。

LINE 官方帳號 月費贈送方式

LINE 官方帳號贈送的月費,會先於每個月第一週針對方案費用進行扣款,店家需先完成線上選購付款, 該優惠專案贈送的月費將會於 2021 年 7月起開始陸續進行退款,詳細辦法依照 LINE 官方公告為準

抗疫升級再加碼活動注意事項(限時免費活動已結束)

1. 申請資格: 全國各縣市餐飲業者都適用。
2. 申請條件:需自行先準備 LINE 官方帳號。 (限台灣地區註冊之 LINE 官方帳號、非透過經銷商開立之官方帳號,且官方帳號並未開啟 API 串接服務)
3. 作業時程:進階 LINE 點餐設定需 14 天,完成將會通知啟用。
4. 優惠時程:每個店家只能申請乙次,審核通過申請後,LINE 官方帳號資費,可免費使用至 2021/7/31 22:59 止。
5. 優惠退款與限制:免 LINE 官方帳號資費 (不含加購訊息費用) 至台灣時間 7/31 22:59 止,LINE 官方帳號贈送的月費,會先於每個月第一週針對方案費用進行扣款,店家需先完成線上選購付款,2021 年 7 月進行總金額退款,詳細辦法依照 LINE 官方公告為準。
6. 方案調整:LINE 官方帳號月費優惠結束後,若方案要調整需自行到 LINE 官方帳號後台變更。
7. iCHEF 保有活動最終修改、變更、解釋及取消本之權利。


申請進階 LINE 點餐串接服務

若您已經有在使用點餐網站或 LINE 官方帳號,這將是個您不可錯過的優惠方案,準備好你的申辦資料,登入後台點擊「進階 LINE 點餐串接服務」,提交資料就能快速申請。


有問題想找人問?經銷小隊給你問

如您對於方案或進階 LINE 串接服務有任何疑問,歡迎加 iCHEF 經銷小隊 LINE 官方帳號詢問,LINE ID: @ichefop

注意事項:

・進階 LINE 官方帳號串接服務將以全新圖文選單綁定,無法受理客製化內容。
・優惠方案第二重僅針對『月費』補貼,額外產生的訊息費用不在補貼範圍。
・LINE 官方帳號月費透過其他第三方經銷單位支付、使用非台灣手機號碼或非台灣 LINE 帳號註冊,將無法獲得優惠退款。
・實際收費以系統報價單為主,iCHEF 有活動最後解釋權。

疫情來襲!功能再優化:iCHEF 線上外帶連續技|疫情應對指南

這幾天我們陸續整理了疫情相關不同面向的資訊,包含平台使用、行銷應用、人事相關等,也看到很多的老闆們很認真的開始建立 iCHEF 的『 Google 我的商家 』『 點餐網站 』、『 LINE 點餐 』,而因應疫情狀況我們的團隊也將功能優化囉!

同時這幾天在協助店家進行開通建立時,也聽見老闆的徬徨,資訊爆炸的這幾天,每個東西好像都很重要,但到底該如何串聯運用?

本篇將告訴你如何使用這些功能連續技,讓你的「線上外帶」不僅限於短期疫情的急迫使用,優化後不但能更快開通,還要讓你能持續運作!

而且這些功能的開通與整合「 iCHEF 完全不額外收費 」
接下來就讓我們一一說明吧!


第 1 步!增加曝光看到你

『 Google 我的商家 』開通與整合

線上找餐廳,Google 搜尋是消費者最主要管道之一,當然要守住這個第一關!
如同前篇《 Google 我的商家:餐廳線上門面》提到的資訊完整重要性,繼 iCHEF 成為 Google 合作夥伴後,透過 iCHEF 你可以:

  • 後台快速驗證開通:
    申請後直接帶入你 POS 的資料,不用一個一個輸入,送出後就立即驗證開通。( 只是 Google 畫面上的顯示,需要一點時間運作,通常 2-3 天,就能在 Google 上看到囉!)
  • 後台資訊整合同步:
    官方後台可以填的欄位真的很多很詳細,但在追求快速上線時,什麼是最基礎最重要的資訊?不用擔心,我們把最精華的部分都放在 iCHEF 後台了,不用想填哪格,照填就好!填完直接同步到你的 Google 我的商家上。


第 2 步!線上外帶最重要的基礎

『 點餐網站 』專屬你的點餐頁面

隨著疫情外帶外送成為餐廳營收的一個重要佔比,外送平台也成為主要曝光管道之一,但平台抽成對中小型餐廳來說,選擇時還是有些卻步,自己花錢建網站更是不用說,因此為了讓更多店家都能更輕量的開始「 外帶點餐 」服務,在去年疫情剛開始時,我們也提早讓『 點餐網站 』登場!

✓ 在 iCHEF 後台免費開通
✓ 專屬網址自由運用
✓ 餐點名稱、照片可自訂
✓ POS 接單、售完品項都同步

並在今天 (5/19) 再優化了以下功能:

  • 後台快速開通:
    『 Google 我的商家 』已經開通了嗎?那麼現在你只要一鍵就能把基本資料帶入!
  • POS 菜單一鍵匯入:
    為了能更快速的讓網站上線,讓客人開始「 線上外帶 」我們新增了一鍵匯入的功能,把 POS 上的菜單一次上架!當然你還是可以只選擇部分餐點上架。
  • 營業時間彈性設定:
    因應每間店的營業時間都不相同,加上平台越來越多,我們將時間的設定方式和你的『 Google 我的商家 』一樣,平日假日可以分開、時段也可以分開囉!


第 3 步!熟客經營的關鍵

『 LINE 點餐 』深度整合 點餐就加會員

『 點餐網站 』建好後,你可以將專屬網址應用在各個社群平台,但每次點完然後呢?如何持續的和客人維護關係,培養成熟客?『 LINE 點餐 』深度整合,將幫你一次做到!

一個 LINE 官方帳號搞定點餐和會員
✓ 搭配《 LINE Pay 線上付 》不怕被棄單
✓ 訂單和 POS 同步,狀態自動推播

同樣的今天也有好消息及優化:

  • 享抗疫升級雙優惠:
    ❶ 疫情第三級期間 至 7/31 止『免設定費』複雜的綁定及申辦過程,只要提供基本資訊與授權,讓 iCHEF 經銷小隊幫你代勞!( 一次性的設定費原價為 $500 )
    6/28 前申辦,『LINE 官方帳號免費』至 7/31 前 LINE 官方帳號免費使用。( 點我看 LINE 官方帳號原資費 )
  • 訂單狀態推播可自訂,LINE 免費帳號也夠用:
    原先狀態推播基本一個客人會有三則,包含:送出訂單成功、店家接受訂單、訂單完成等,但這樣是不是很容易就用超過 LINE 官方帳號用量?

    不用擔心!現在你可以自己選擇要推播的狀態,而 LINE 的免費帳號一個月可以發送 500 則訊息,也就是說,若你只開啟一個狀態推播,等同於單月可以線上接 500 個訂單都免費。


第 4 步!串聯你的線上外帶循環

回到『 Google 我的商家 』用點餐招會員

在後台設定『 Google 我的商家 』時,你可以看到一個欄位叫『 商家連結 』,你可以放什麼呢?

  • 放『 點餐網站 』連結:
    讓客人在『 Google 我的商家 』點擊連結就能直接點餐下單。
  • 放『 LINE官方帳號 』連結:
    讓客人在 Google 到你後,就能直接加入你的 LINE 會員再進行點餐。
    ( 但若你的客人沒有 LINE,就會無法透過『 Google 我的商家 』來點餐了喔!)


以上,就是 iCHEF 的線上外帶連續技,及今天 (5/19) 的功能優化!

再次提醒,上述功能的開通與整合「 iCHEF 完全不額外收費 」
趕快開通起來吧!附上開通傳送門:

▸『 Google 我的商家 』 開通綁定
▸『 點餐網站 』3 步驟快速開通
▸『 LINE 點餐 』專人協助開通設定

最後的最後!超重要提醒:
後台設定完後,記得在 iPad 端要「套用新設定檔後登入」,前台才會顯示喔!

外帶預約單:輕鬆接下未來訂單|4月新功能(下)

明明接到電話預約外帶大單,應該要開心,但晚上小結關帳卻很心煩?

今天釋出的『 外帶預約單 』,讓你輕鬆處理電話預約外帶,明天還沒到、未來大單已輕鬆接單!打烊關帳也能順利進行。

以下,將為你介紹『 外帶預約單 』 3 大使用流程 &『 外帶/外送專區 』介面的 4 個調整。


外帶預約 」 3 大流程 一次滿足

 預約取餐 輕鬆建單

|可依顧客指定的取餐「 日期 」與「 時間 」

  • 依日期、時間,建外帶預約單:現在起,當接到電話預訂時,你可以透過畫面上的『 日曆圖示 』,依客人電話中指定的取餐「 日期 」與「 時間 」,建立『 外帶預約單 』
  • 現場外帶單,系統自動帶入預設取餐時間:為了避免你在建『 現場外帶單 』時,還要一張張去設『預計取餐時間』,因此,後台新增『 預設外帶取餐時間 』功能!讓『 現場外帶單 』在建立時,系統就會自動帶入你預設的取餐時間。

    店員就可以從 iPad 上,清楚看到每張外帶單的『 預計取餐時間 』;廚房聯上也會印有『 預計取餐時間 』,讓廚房更好掌握時間。

取餐時間 聰明提醒

|到了預約取餐日,系統可設定只顯示今日訂單

  • 篩選訂單時間:因為有了『 外帶預約單 』,『 外帶/外送專區 』就會多了許多不是當天要取餐的訂單。為了讓顯示更清楚明瞭,現在你可以在 iPad 端篩選顯示『 今日訂單 』,這麼一來,一開店、打開 POS,就能清楚地看到,預計今天要來取餐的訂單。

    而一旦選擇了,系統就會記住,不擔心每天開店都還要重新設定。當然,你一樣可以隨時篩選想看的訂單內容。
  • 今日時段自訂:在新的『 外帶/外送專區 』裡所謂的「 今日 」幾點到幾點,是可以依你店的營業時間,彈性設定!跨夜營業,也不用擔心顯示問題。

    例如:你是賣宵夜場的店,營業從晚上 20:00 開到凌晨 02:00,就可以在後台設定『 今日訂單的開始/結束時間 』為 20:00-02:00,在篩選『 今日訂單 』時,就會看到符合你店裡營業時段的訂單。

*跨夜營業的彈性設定,目前僅限於『 外帶/外送專區 』顯示,報表仍會以中原標準時間顯示。

|取餐時間清楚標示,還能設定自動提醒

  • 單據清楚標示:負責開店的夥伴,可將預計當日取餐的訂單先出單,廚房就可以依上面顯示的「 取餐時間 」,安排當日出餐順序。
  • 取餐時間倒數:為避免預約取餐的客人,到現場還要等,系統可以 1) 設定自動顯示『 取餐時間倒數 』; 2) 也可調整『 取餐時間排序 』,讓最近要取餐的訂單排序第一個。就算同時要處理『 現場外帶單 』,也不怕搞亂先後順序。

未來訂單 自由查看

|未來的預約訂單,也能先看先準備

  • 搜尋訂單資訊:當有單一訂單想查看時,可由搜尋欄位輸入:訂單編號、顧客資訊、訂單來源、點餐註記、顧客註記,擇一進行篩選,就能快速找到特定訂單。
  • 篩選訂單時間:若是想看一個時間區段的訂單,則可以用預設的幾個篩選條件查看,例如開店時只想看當天的,打烊後只想看明天的,都能快速看到!
  • 取餐方式查看:如果你的店裡目前也有使用 Uber Eats 接單,你還可以使用取餐方式快速檢視「 外送 」訂單。

*右側『 外帶/外送專區 』提袋 icon 顯示的數量,就會是篩選條件下的數量,而非多天訂單的總量。


外帶/外送專區 』介面 4 個小調整,更一目瞭然

  • 更新|接單按鈕以 icon 顯示
  • 更新|會員資料統整顯示
  • 新增|訂單顯示自由篩選
  • 新增|外帶取餐時間倒數

『 外帶預約單 』功能,如果你也會需要
請將 iCHEF App 更新到最新版本,嘗試使用吧!

iCHEF 每月新功能,都會整理在『每月新功能快報』,讓你一次完整知道這個月有什麼新功能,可以協助你店的經營!

新功能快報, 我們下個月見!

多元支付整合:一台 iPad 就搞定|POS 功能

iCHEF 不只整合『 凱基刷卡機 』讓你一機搞定各種信用卡; 國人最愛用的『 LINE Pay 』『 街口支付 』等行動支付,也已整進 POS;現在,也整合了悠遊卡公司推出的新興行動支付『 悠遊付 』。讓結帳櫃檯更輕巧、顧客付款更方便!

根據資策會的『 2020 下半年 行動支付消費者調查』,疫情加速消費者對非接觸付款的依賴。

尤其『 行動支付(如 LINE Pay、街口)』使用人口達 60%,首度超越『電子票證(如悠遊卡、一卡通)』的55%。而『實體信用卡』與『現金』各有 75% 以上使用率,還是最大宗。

不管是疫情加速越來越受歡迎的『 行動支付 』,或是『 實體信用卡 』或『 Apple Pay、Google pay 』等,iCHEF 都已完成串接,以下將為你一一介紹。


小額支付超方便整合 LINE Pay、街口支付、悠遊付

|小額支付,3 步驟快速結帳

整合三大優點:

  • iPad 鏡頭掃描,免手 Key:
    因為 POS 已經整合『 LINE Pay 』、『 街口支付 』、『 悠遊付 』,所以你的店如果已經開通上述支付,當顧客想用這些支付付款時,店員只要用 iPad 鏡頭,掃顧客的條碼/QR Code,就能直接完成結帳付款。
  • 金額自動帶入,免核對:
    整合前,不只顧客得手動輸入金額、店員還要人工確認金額有沒有付對;整合後,店員直接掃顧客的條碼/QR Code,付款資訊就自動帶入 POS,避免人工輸入錯誤、付款結帳超高效。
  • 線上線下 一次綁定|LINE Pay:
    『 LINE Pay 』申辦通過後,即可到 iCHEF 後台一次將門市與線上點餐網站的 『 LINE Pay 』支付,一起開通綁定,幫你省去分開申請的麻煩!

悠遊付|申辦優惠實施中
即日起至 7/31 底止
到 iCHEF 後台 新申辦開通『悠遊付』
首 3 個月 0 手續費!
(『 悠遊付 』&『 悠遊卡 』在 iCHEF 後台也可同時申辦 )

了解更多『悠遊付』

|悠遊付特色
超過千萬個潛在使用者:雖然是新興行動支付,但背後潛藏超過一千萬的悠遊卡使用者。
可以嗶乘大眾運輸:只要有 NFC 功能的 Android 手機,就能用感應的方式,嗶乘雙北捷運、雙北公車、YouBike。(目前 Apple 手機尚未支援)
可以帳戶間轉帳:跟 LINE Pay 、街口一樣,假設今天消費者吃飯要分帳,如果悠遊付有綁定銀行帳戶,就可以將帳戶內的錢轉給親朋好友。
支援許多北市府繳費功能:能夠直接繳納台北市自來水費、台北市聯合醫院醫療費、台北市停車費等。

關鍵使用方式下載悠遊付的 APP – Easy Wallet
綁定『 銀行戶頭 』或者『 信用卡 』扣款:和 LINE Pay 、街口支付一樣,消費者可以選擇綁定用『 銀行戶頭 』或者『 信用卡 』扣款,所以對比信用卡而言,可以讓即使沒有信用卡的消費者,也可以選用非現金付款。
也可綁定悠遊卡,方便管理:一個帳號最多可綁 20 張悠遊卡,能透過 app 管理所有悠遊卡,包含查詢悠遊卡的交易紀錄、發票記錄等。如果有綁銀行帳戶,卡片還能自動加值。


刷卡機連動 POS:多種卡一台搞定 三大 Pay 也都行

連動使用 3 步驟,嗶卡結帳效率高

整合三大優點:

  • 免手 Key、免 App 跳轉:
    結帳時,自動連動刷卡機,店員不用再手 key 金額,降低刷錯風險;也不用在多個 App 來回跳轉等待,免去跳轉失敗的風險。刷卡付款,快速簡單。
  • 各種卡、三大國際 Pay 都能收:
    支援 VISA、Master、JCB、銀聯等信用卡,接收用感應/插卡/刷卡三方式都行,當然也支援 Apple Pay、Google Pay、Samsung Pay 等國際三大 Pay,客人想怎麼付、就怎麼付。支付金額$3,000 元內免簽。
  • 手續費最高 2.0%:
    透過 iCHEF 申辦『 凱基 mPOS 刷卡機 』手續費最高 2.0%,免安裝費免押金,小店也能輕鬆擁有刷卡服務。

iCHEF 單一窗口 免費代辦

一間談不到的優惠好處 8,000 間團購就行

想要申辦『 LINE Pay 』、『 街口支付 』、『 悠遊付 』嗎?
iCHEF 後台即可一站式申辦,單一窗口,幫你免費代辦!

點擊下方文章了解申請詳情 ↓↓↓

多元支付,一次搞定

開店前要開始準備各種方式讓客戶收款,iCHEF 一次準備了坊間最普遍的多元支付申請,從最受歡迎的 LINE Pay 、街口,到最新的悠遊付、普遍率最高的悠遊卡,以及小店家必備的 mPOS 信用卡刷卡機,讓我們幫你一次搞定多種支付吧!

進階 LINE 點餐 & Google 接單|4月新功能 (上)

創造更多業績成長來源,除了外送平台
你還應該把握 LINE、Google

每個顧客,有他習慣的點餐方式;每個點餐平台,有他觸及不同客群的優勢。

『 外送平台 』可觸及外送陌生客;
『 LINE 』方便經營熟客;
『 Google 搜尋 / 地圖 』則可以觸及找餐廳的潛在客或不想加 LINE 的熟客。

外送平台的確是全通路接單中一個強力曝光管道,但也如 iCHEF Day 文章分享的數據:

『外送成長漸趨成熟,加入平台享有被動訂單成長的紅利期,已進入下一階段。』
『餐廳無法再被動等待訂單成長,需要主動投資,包含投資外送平台的有效廣告,以及經營自己的平台、創造更多訂單成長來源,才能拉升業績成長。』

因此,iCHEF 在持續施工整合更多外送平台的同時,也協助餐廳把本來就屬於你的流量平台,串接起來,包含『 LINE 』『 Google 』。更棒的是,你多了通路接單,但通通只要透過 POS 統一管!

以下,帶大家進一步了解 4 月新功能!


一、更多接單的通路

不只 LINE,Google 也可以!

線上接單的管道,除了去年推出店家專屬的『 點餐網站 』仍持續進化中; 現在 iCHEF 更把『 點餐網站 』與『 LINE 官方帳號 』&『 Google 我的商家 』做深度整合。

讓你一次輕鬆掌握『 點餐網站 』、『 LINE 』、『 Google 』三大自營管道的訂單。

進階 LINE 點餐

接單忙不過來,想提升接單效率?缺人力,希望顧客點餐自己來?想提升 LINE 推播準度?iCHEF 最新上市的『 進階 LINE 點餐 』,一次幫你解決!

|點餐方便 接單輕鬆

  • 店家專屬帳號:點餐、會員經營,一個 LINE 官方帳號搞定。
  • 訂單狀態推播:連動 POS 訂單狀態,LINE 自動推播;有突發狀況,也能一對一傳訊或通話。
  • 支援線上付款:LINE Pay 線上付款,不怕被棄單。
  • QR Code 點餐小海報:沒空做設計?iCHEF 後台直接下載『 QR Code 點餐小海報』公版。

|整合 POS 好管理

  • 訂單直接進 POS:訂單來了會通知,按下確認,廚房就會同步出單。
  • 菜單只要管一份:和你店的 POS 菜單同步,要另外修改菜名也行。
  • 連動庫存管理:後台設置自動庫存,線上訂單也會連動庫存,讓你食材管理不遺漏。如果你沒設定庫存,菜品售完也不用擔心,POS 端工具箱直接按停售,也可不怕超賣。

|熟客經營高效率

  • 點餐就加會員:顧客點餐即成你的 LINE 會員 & POS 會員,讓你快速累積會員數,且會員資料與 POS 同步。
  • 專屬線上點數活動:可設定專屬線上點餐的集兑點活動,吸引顧客線上點。且點數線上、線下流通整併。
  • 搭配 POS 數據,LINE 精準推播:在 LINE 累積了大量會員,卻不敢推播怕被封鎖嗎?
    現在,你可以對曾用 LINE 點餐過的會員,依消費習性(基本資料、消費力、頻率、單品偏好…等等)分眾,並發送專屬 LINE 訊息。

  • 『 進階 LINE 點餐 』是『 iCHEF 點餐網站 』深度整合『 LINE 官方帳號 』所推出的點餐圈粉功能,功能本身免額外月費,已包含在 POS 月費中,只需付一次性設定費$2,000 !(『 LINE 官方帳號 』月費,則看你跟 LINE 選購什麼樣的資費 )

防疫再加碼,7/31 前免設定費
免費和你的 LINE 會員推廣 LINE 點餐,就趁現在!


Google 接單

全世界超過 9 成的搜尋來源是 Google,而 Google My Business (Google 我的商家;GMB)已成消費者在 Google 引擎或 Google 地圖上,找到餐廳、查看餐廳資訊的方式。

iCHEF 是業界唯一與 GMB 直接整合的 POS ,也是 Google 官方的 GMB 合作夥伴。

你可以直接在 iCHEF 後台開通 GMB ,讓你店的好,在 Google 搜尋和 Google 地圖上,更輕易「被 Google 到」。除此之外,更可將點餐網站與 GMB 綁定,讓消費者不論是看菜單、點餐,都可以「 Google 」就好。

|開通 GMB 超簡單

  • 申請超簡單:只要在 iCHEF 後台輸入簡單資訊,就能一鍵送件。
  • 不用苦等待:原本要等十幾天的明信片驗證;現在只要在 iCHEF 後台申請,3 天內就直接開通。
  • 搜尋排第一:利用 Google 給的排序紅利,讓搜尋你店名的客人優先看到你的 GMB,而不是陌生網友文章。

|點餐資訊與 POS 同步

不只是餐廳介紹同步,只要在 GMB 綁定你的『 點餐網站 』,連菜單、訂單狀態、與會員點數,全部都同步。

  • 菜單設定同步:讓客人在線上直接參考你的即時菜單,不論是價錢、套餐、甚至是口味選項,都跟 POS 同步。
  • 訂單狀態同步:客人從 Google 下單後,訂單來了會通知,按下確認,廚房就會同步出單,接單超有效率
  • 會員點數同步:Google 進來的客人,輸入電話號碼就能同步會員資料,並累積或兌換在 LINE 等通路累積的會員點數。

|更新簡介更容易

  • 管 POS 就好:重要的資訊更新,都可以透過 iCHEF 後台直接完成。
  • 設定更容易:iCHEF 重新設計了對餐廳友善的 GMB 設定介面。選項更少、欄位更少,更不填錯。
  • 排名更前面:Google 我的商家資訊完整度會影響搜尋排名。只要照著 iCHEF 後台欄位填寫,重要資訊不漏掉,就能讓你更容易被搜尋到。

如何開始使用 Google 接單?

*因為相關設定還在施工中,4/30 前,還無法直接在 iCHEF 後台 GMB 介面直接加入點餐網站網址。需要暫時先麻煩請餐廳老闆,進入 GMB 後台做加入連結動作,敬請見諒。


二、更高效吸引熟客線上點

集點更容易,熟客經營更有效

部署好更多的通路,方便顧客線上點餐;接著,我們希望鼓勵熟客回購。

多通路接單時代,很容易面臨:同個會員,點數與消費資料四散各處,造成顧客明明都在你的通路點餐,但點數優惠不能共用; 或者顧客明明是你的線上大戶,但到你的店,店員卻待他像個新客。更不用談鼓勵熟客經營。

透過 iCHEF 最新的熟客集點功能,顧客「 不管在哪點,都可加會員 」,且可設定專屬線上點餐的集兑點活動,吸引顧客線上點,更棒的是所有會員資料、消費紀錄、點數都同步,讓顧客有更好的消費體驗,更有機會吸引他回頭消費。

❸ 熟客集點功能

|不管在哪點,都能加會員:累積會員更容易

不只櫃檯點餐,報電話就加會員;現在,客人線上點餐(點餐網站、LINE、Google)也能加會員。

『 點餐網站 』、『 Google 點餐 』> 直接成為你的 POS 會員;
『 LINE 點餐 』> 不只成為你的 LINE 會員,也同時成為你的 POS 會員。
所有管道的會員資料都是你的,不怕被平台綁架。

|專屬線上集兑點優惠:吸引熟客線上點

你可以針對線上( 點餐網站、LINE、Google )通路,設定比線下( 店頭 )更超值的點數優惠活動,鼓勵熟客要外帶,都先在線上點,到現場取餐就好。

|會員資料,全通路同步:消費體驗更好

如果你有開通點餐網站、LINE 點餐、將 GMB 綁定你的點餐網站,這時,同個會員不管在哪裡點,他的會員資料、消費偏好、點數,都將全通路同步。

當他進到店裡,店員也可透過 POS 資料,清楚掌握這個熟客的消費偏好,給予最貼心的服務。

|顧客查點,用 LINE 就可以

顧客可以直接從你的『 LINE 圖文選單 』或者『 點餐網站 會員資訊 』,查詢可用點數。


三、更精準的熟客再行銷

LINE 推播結合 POS 消費數據 (4/14 開放使用)

在 LINE 累積了大量會員,卻不敢推播怕被封鎖?或是這檔活動優惠只想給特定消費習性的客人,卻無法精準找出這群人? 4/14 即將上市的『 會員分眾行銷 』讓你輕鬆找到精準熟客名單,降低推播封鎖率!

❹ 熟客精準再行銷

|消費紀錄全通路整合

不論 Google 或是 LINE、不論線上或是線下,同個會員的消費紀錄會全部被彙整在你的 iCHEF 資料庫。

|彈性篩選,找出精準客:降低封鎖率

透過更彈性的會員分眾條件,你可以依消費力、頻率、單品偏好等更精確的找出真正高價值的會員名單,讓你提高 LINE&簡訊推播的準度。

|會員名單一鍵傳到 LINE 、簡訊平台:發送更輕鬆

除了原本已有的簡訊發送功能,iCHEF 更與 LINE 官方帳號深度整合,讓你可針對這群用 LINE 點餐過的熟客,根據上述彈性的會員分眾條件,做精準的推播。

做法很簡單,當你下好會員分眾的條件後,系統會自動篩出名單,接著你就可按下上傳,將這批高價值會員名單,上傳到 LINE 官方帳號後台,做進一步的文案編輯、送出推播訊息。

|廣告名單ㄧ鍵更新:定期發送更容易

像是針對『每月壽星』、『每月消費滿多少』這類你會固定發送的條件,你可以直接按『更新名單』,這批會員名單就會更新到最新的,不用每次都要重新設定條件、重新下載。


4 月新功能陸續上線囉 !

上面介紹的功能,如果你也會需要
請將 iCHEF App 更新到最新版本,嘗試使用吧!


新功能設定教學,請點下方按鈕:

之後每月新功能,都會整理在『每月新功能快報』,讓你一次完整知道這個月有什麼新功能,可以協助你店的經營!

新功能快報, 我們下個月見!

全通路養熟客時代(上)|iCHEF Day 2021.春

疫情一週年,餐飲景氣回來了嗎?
當外送已從飆漲到穩定,下個成長空間會在哪裏?

iCHEF Day 2021 春季場,解密後外送時代的餐飲新方向「 全通路養熟客時代 」並發表了第二季即將上線的新功能,希望能幫助餐廳夥伴迎戰新時代的全通路經營。

這次,我們將拆成兩篇文章說明。本篇將以『 2020 餐飲景氣趨勢 』為主,另一篇則著重於『 iCHEF 新進程規劃 』。

接下來就讓我們一起看看,疫情後如何進入「 全通路養熟客時代 」吧!

關於 iCHEF Day

iCHEF 從 2020 秋季開始,在每年的春天與秋天,舉行 iCHEF Day,和大家回顧與展望『 餐飲景氣趨勢 』及『 iCHEF 進程規劃 』。


2020 年因為疫情的影響,餐飲業的大家真的都辛苦了!
進到 2021 年疫情趨緩後,景氣回來了嗎?外送日常化後,下一步是什麼?

iCHEF 將資料去識別化後和政府提供的大數據比對,整理出了下方的數據分享給老闆們一些我們看見的餐飲趨勢走向。

2020 餐飲止跌,但未恢復成長動能

圖中灰色是台灣整體環境的走勢,藍色是餐飲業走勢,紅色則是 iCHEF 用戶資料。

我們可以看到 2020 年的景氣從第一季後開始衰退,餐飲業整體倒退了 6.5%,iCHEF 店家仍維持在 3.47%;進到受疫情影響最嚴重的第二季,整體餐飲業倒退了 12.4%,iCHEF 店家則是倒退了 3.09%;到第三季的時候因為三倍券、國旅等影響將景氣拉升回到正成長,iCHEF 店家平均單店的表現也提升到 7.95%;但進到第四季,成長動能沒有繼續往上而是回到 4.08% ,接近第一季的平穩狀態。

相較於台灣整體環境,2020 年餐飲業的起伏更為劇烈,但第三季到第四季的上升幅度,與整體環境相去不遠。

白皮書所取的 iCHEF 數據為 2019 和 2020 皆有營業的餐廳,可能無法反映退出餐飲市場業者的營運情形,但看得出來 iCHEF 數據與整體餐飲業趨勢一致。

與 2019 相比 2020 餐飲創業少兩成

由經濟部每月新登記的餐飲家數資料顯示,其實一二月的年增率都是呈樂觀的正成長,但農曆新年後,可以看到不只疫情期間,後十個月都是負成長,最低點甚至退了 30.8%,反映出疫情讓餐飲創業相對保守,導致新開店家數在疫情開始後平均少兩成。

疫情讓外送這個餐飲型態愈來愈普遍,一度讓很多餐廳老闆都在思考,外送就是未來主要趨勢了嗎?會成為唯一的營收來源嗎?如果你也有這個疑慮,讓我們接著看下兩張圖吧!

餐飲電商交易量年增率從 367% 降至 44%
顯示外送漸趨成熟

從聯合信用卡處理中心 2015 至 2020 年的數據可以看到,餐飲電商的交易量在去年第一季經歷第一波大幅成長,之後最高一度提升到 367.2%,雖然在 2020 Q4 降至 44%,但仍是穩定的成長幅度,顯示目前走勢逐漸成熟。

這個走勢同樣也反映在 iCHEF 資料中,平均單店營收外送佔比的數據。

雖外送總產值持續提升,單店營收占比已穩定

從 2019 年 6 月份開始看,可以看到疫情前外送佔比已經開始攀升,從14.2%拉到平均17%,也能明顯看到疫情最嚴重的幾個月,更是拉到了 19.4%,但後來則是回到平均在約 17% 左右,所以根據最近兩個季度的數據來看,相較疫情高峰期,目前的外送平均單店營收占比已逐漸穩定。

這裡則是反映了外送的確已經成為餐廳運營相當重要的一部分,但想要再 進一步提高成長動能,會需要擴大對於外送的投資,或是另尋其他的成長方式。

沒有紅利且廣告成本上升,餐廳自營流量需求提升

疫情期間加速了餐廳多通路接單的發展,除了外送上的投資,也在思考如何用更多方式接單,不論是 LINE 點餐、線上點餐網站等等,但外送的佔比變高,讓分潤更有感,而同時在疫情期間往線上經營方向前進時,數位廣告成本更是持續往上升。

接下來老闆們想到的就是,那我可以有自己的線上點餐管道嗎?
怎麼樣可以有效的經營再導客?

也就讓自營流量的需求更提升了!

小餐廳想升級自流量經營 難以滿足兩大門檻

除了原本內部的內用外帶和外送平台的上架,有些餐廳也開始經營自己的 LINE、Facebook 粉絲專頁,或是點餐網站。平台越來越多,不但管理起來很費力,管道之間還無法比對會員資料,想做到讓客人透過自己的管道進行點餐並留下會員資料並不簡單,勢必得找到有效經營的方法。

為了達到有效經營,首先你得必備這兩個條件:

1.整合管道會員,累積資料:

有人喜歡直接走到你的店裡,有人喜歡用社群平台找到你,有人習慣先 Google,想提升有效性,先把你目前分散各處的會員導到同個地方吧!

在進到線上導流的時期,我們不能只看單次交易,你必須累積你的會員資料,提升完整度,才能後續經營並再利用這個流量再導客。

2.建立客戶方便的互動管道:

剛剛提到的自營流量,當然你可以找一個資料能填的很完整的平台,但得前提是你的客人要願意使用。

試想如果是你去用餐,得下載一個新 App、註冊一個新網站,或是得填寫長篇的資料才能加入會員,你自己會加的意願有多高?在決定管道時,不妨讓自己站在客人的角度,想想什麼是更簡單便利的加入方式。


iCHEF 不想讓小店輸在科技

大型餐飲品牌,面對全通路的時代,各個新增千萬投資升級舊有科技,就是為了要整合門市與平台。鼎泰豐砸錢整合了 Uber Eats、星巴克用 LINE 寄杯撈新客、王品推出跨品牌的集兌點為了衝會員的黏著度。

那麼小餐廳呢? iCHEF 不想讓小店輸在科技!我們投資研發和世界品牌攜手合作,跨平台整合 POS,從之前的 Facebook 集點趣、Uber Eats 整合接單,到現在的 Google 我的商家整合開通、LINE 點餐的深度整合。

因此對應這次我們看到的餐飲趨勢,iCHEF 推出「 全通路養熟客科技 」希望能讓小餐廳能專心把店開好,科技的部分讓 iCHEF 來提供協助!

想知道 iCHEF 在第二季將推出什麼功能及服務嗎?
點我看 《 全通路養熟客時代(下)|iCHEF Day 2021 》將進一步說明 iCHEF 的科技解決方案。


更多餐飲趨勢分析,讓專業的來!

前面講這麼多,是不是覺得還想知道更多餐飲趨勢呢?像是店型、地區、季度等等各自的趨勢走向是什麼?自己店的狀態相較於產業是好還是壞?

iCHEF 與東方線上攜手解碼 iCHEF 餐飲大數據,整理了一份《 2020 餐飲景氣深度報告 》。完整的分析報告 4 月中就會上架在 iCHEF 後台,用戶免費下載!

並將舉辦一場線上分享會,開放給更多餐飲夥伴參加。詳細活動內容還請持續關注我們 iCHEF 餐廳幫 LINE 官方帳號,不錯過最新消息。

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