iCHEF 餐廳幫｜2022 下半年課程與活動回顧

2022 下半年，進入後疫情時代，我們關注的不只是疫情衝擊，而是探索如何在快速變化的市場中，時時刻刻準備好對策。因此，除了固定開設餐廳必備的基礎知識課程，也以「 全通路經營 」為思考主軸，與更多不同夥伴合作，分享市場趨勢以及對餐飲業的洞察，陪伴餐廳老闆們一起成長。

無論你是飲恨沒參與到，或是參加後仍意猶未盡，都邀請老闆們和我們一同回顧 2022 下半年精彩的課程與活動吧！

多元的線上直播活動

① 線上分享會 — 跨品牌合作

＃ iCHEF X iAspire 愛思博教育 – 餐飲業最常見的 10 個財會問題

財務管理是餐廳經營非常重要的事，因此我們匯集了餐飲業最常見的財會問題，並邀請到具專業會計和教育背景的 iAspire 愛思博教育 執行長 Michelle ，為餐廳老闆們一一解答。活動全程節奏緊湊，分享滿滿的知識，線上參與的老闆們還非常貼心的請 Michelle 休息一下喝一口水呢！結束後更是收到不少好評回饋，表示關於財務會計的疑惑，都得到重要的解答與啟發！

當天沒跟到直播沒關係，針對這個專題，iCHEF 餐廳幫也與 iAspire 愛思博 合作了易懂的系列文章，讓老闆們隨時都能補充會計知識！

延伸閱讀：
解答餐飲業最常見的財務會計問題 (一)｜餐廳成長資源
解答餐飲業最常見的財務會計問題 (二)｜餐廳成長資源
解答餐飲業最常見的財務會計問題 (三)｜餐廳成長資源

＃ iCHEF X 燒賣研究所 — 你必須知道的餐飲數位轉型關鍵

疫情影響之下，網路的經營，更成為餐飲業不可忽視的重點。我們邀請到電商專業經驗豐富的「 燒賣研究所 」，分享餐飲業數位轉型的秘訣，Ryan 老師從數位轉型的佈局講解，並點出針對受眾、客戶、粉絲的不同經營方法、建議工具。並且挑選參與店家的粉絲專頁作為案例，給予優化建議。當天分享會活動充滿乾貨，發問不斷，得到熱烈迴響！

延伸閱讀：餐飲數位轉型關鍵：iCHEF X 燒賣研究所 分享會｜餐廳幫活動回顧

＃ iCHEF X Uber Eats – 破解外送平台的常見迷思

12 月時，我們邀請 Uber Eats 官方夥伴為尚未加入外送平台的 iCHEF 老闆們，解惑經營外送平台常見的迷思問題，包含如何使用外送工具，將人力、店租、設備運用到最大化，讓外送平台也能成為獲取新客的必備工具。當天也安排專屬的 Q&A 時間，老闆們發問踴躍，一同度過非常充實的午後。

② 【 名店面對面 】直播對談 feat. 李亭香

我們也推出了全新專題「 名店面對面 」， 邀請百年餅店 李亭香餅店的副總李佳陽，與 iCHEF 的共同創辦人 Ken 對談，其中分享了李亭香的發展脈絡，以及歷代當家都將「 創新思維 」融入在「 平西餅 」之中，更將台味十足的「 椪餅 」融合到西方的肉桂捲，也玩起聯名及手作體驗教室，成功培養出一批年輕消費者！為觀看直播的餐廳老闆們帶來更多的靈感與前進的方向。

延伸閱讀：名店面對面：台派百年餅店李亭香，以產品、體驗創新改造品牌(上)｜餐廳幫活動回顧

老闆訓練課

① 小班互動課

2022 的下半年，我們跑遍北中南，以著重互動、手把手教學的課程，帶給大家餐飲業必備的知識。包括由數位行銷專業的 adHub 講授「 Google 關鍵字廣告工作坊 」、「 Facebook 廣告進階實作課 」；也再次邀請廣受好評的 葉偉懿 老師，分享「 會員經營 」上的誤區，提供長效型的行銷活動建議；「 給餐廳老闆的第一堂平面設計課 」則是全新課程，帶大家操作免費工具，讓宣傳圖製作不再是難事！

② 常態直播課程

餐廳幫也安排直播課程，打破地區限制，讓全台的老闆們都可以線上參與。「 Google 商家檔案經營術 」與「 FB + IG 廣告入門班 」，從講解基本概念到依照行銷主題選擇不同工具，提供完整的教學；以及讓老闆們為每年都在變動的「 勞動法規 」補充新知識；而心靈成長的課程引導老闆們有意識的觀察自己的行為、情緒，理解背後的原因，更能面對各種挑戰。

餐廳小聚

而餐廳小聚這次的主題討論物料上漲，從原物料的叫貨，到成本的計算、人員的訓練，老闆們彼此吸收經驗，討論熱絡，更期待下次有機會再相聚！

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iCHEF 餐廳幫誠摯感謝 2022 年老闆們的支持與參與，未來我們將會持續為老闆們尋找資源、提供簡單好吸收的必備知識，希望在經營的道路上，以這些課程、活動陪伴大家。

iCHEF 餐廳幫秉持著「 讓開餐廳成為一門更好的生意 」，歡迎大家邀請身邊的 iCHEF 用戶朋友們，一同參與課程與活動，我們下次活動見！