攀上新高：多店優勢展現， 協助小餐廳集團化 (下)｜iCHEF Day 2022.秋

在《 攀上新高：多店優勢展現， 協助小餐廳集團化(上) 》的整體數據及店家體感預測中，我們看到了「 多店優勢 」開始展現，但一間店要怎麼發展成多家店，沒有大企業的背景資源，需要的科技服務又該如何取得？

今年已邁入十年的 iCHEF，從一家麵店的自家用 POS 開始，過去十年 iCHEF 推動了小店科技，讓小店擁有企業級科技服務，接下來 iCHEF 也將給集團化的小店一把梯子 『 iCHEF 總部系統 』讓企業級，持續升級！做到全球最先進的跨平台整合，讓台灣小餐廳科技世界先進。

本篇就將分享給你 iCHEF 三大主軸：『 科技 』、『 服務 』、『 社群 』的進程規劃與解決方案重點！

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一、科技｜iCHEF 總部系統生態圈

當經營到了一個階段，「 展店 」是不少經營者的下一步，但小店要從管理 3-5 家店，進入集團化的時候，就會遇到兩大升級門檻：「 建不起制度 」、「 留不下人 」

『 iCHEF 總部系統 』就是要協助有志集團化的老闆們，走過這個升級的門檻！幫助中小餐廳開展規模優勢，做你餐飲總部的第一套的系統：

跨店、跨通路、跨系統、跨越成長門檻

✓ 制度建立、多店管理更容易
✓ 人才門檻下降，不用請到大集團人才，也能輕鬆維運
✓ 財務資訊更可靠，讓銀行更相信你
✓ 讓自動化的系統進入，更多心力領導團隊

❶ 讓小店集團化能更順利

跨店菜單管理，降低維護成本

多分店 x 多通路 x 多菜單，相乘之下的維護成本很可觀，現在透過『 iCHEF 總部系統 』，不但能同步設定分店「 菜單 」，對應的工作站出單機「 出單規則 」也同樣能一起設定，而且仍保有各分店的彈性調整！

跨店業績報表，專注三大指標

營業報表的重點不在多，而是在少，因此『 iCHEF 總部系統 』的營業報表專注在三大經營指標：營業額、客組訂單單價、訂單數，全新的設計協助餐廳老闆知道要看的重點，在最短時間得到最核心的資訊，掌握品牌全貌。

❷ 讓集團能順利升級全通路

跨店跨通路會員，雲端實體整合

不論從哪一家分店，用哪個管道進來點餐，會員資料都會同步彙整，會員點數也能跨店使用。讓雲端和實體整合，真正做到全通路、全門市、全會員一體化。

訂貨模組 coming soon

除了營運面的報表、會員之外，對多店來說「 原物料 」的管理也是一大重點，所以接下來『 訂貨模組 』也即將於 2023 年第一季推出！
讓總部能在線上平台統一完成訂貨，不怕分店跑料！並自動彙整訂配貨表，配多少、要收多少錢都能清楚掌握。

➌ 讓餐廳報稅更 PRO

4K 等級高解析度交易資料，可完整後傳 ERP 系統

想看重點，在即時的報表中，你可以輕鬆掌握三大經營指標。但想進一步的分析運用也沒問題！

iCHEF 的交易資料有 4K 等級的高解析度，不只有交易時間、金額，品項、口味、折扣金額、稅率、稅金，及每個會員資料等，每筆交易都有超過 20 項數據包含在裡面。

只要有使用 iCHEF POS，不論是單店、多店，都能搭配『 iDIS 標準 ERP 接合 』方案使用，讓各種資料再運用都變得可能！

iCHEF 最新科技夥伴「 SourceLimit 數立國際 」

經營不可避免的就是會遇到「 報稅 」的問題，而營所稅報稅方式可分為兩種「 書面審核 」、「 會計簽核 」，對中小型店家來說，要最快速能做報稅，通常會選擇「 書面審核 」 ，因為乍看之下成本低、效率高，但相對地隱藏的風險更高，當遇到國稅局抽查時、當你的營業額到三千萬時，若沒有足夠的憑證則可能要繳得更多，甚至賠錢。

特別介紹本次講者之一的「 SourceLimit 數立國際 」，他們用科技創新讓使用門檻降低，不用買軟體，而是買服務！用雲端把 ERP 變成使用的工具，取代大量堆疊的 excel，提供專業的會計服務，讓你看清楚隱性成本，讓集團化的科技不用再千萬元起跳，中小型店家也可以選用科技前進。

透過和 iCHEF iDIS 的串接，為餐廳省下一半的報稅成本！

結合合作夥伴，iCHEF 要給集團化的小店一把梯子，成為你餐飲總部的第一套系統，為新集團打造總部系統生態圈！

＊若您目前已是 iCHEF 單店系統用戶，想進一步了解及開通『 總部系統 』
請填寫此表單，將由專人與您聯繫。

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二、服務｜教練式服務：讓生意能做得下去

除了針對新的多店的規劃，iCHEF 也不斷的在探索，透過科技我們還能夠多做什麼去幫助我們更多的單店用戶，因此在 2022 下半年，我們開始嘗試「 教練式服務 」，專屬顧問為每間店投入超過 30 個小時，協助老闆理解功能、實際運用的更好，一起檢視成效並進行優化。

✓ 導入雲端餐廳，開始使用優惠券功能
✓ 實體 & 線上菜單優化
✓ LINE 升級導流線上點餐
✓ 製作外送隨餐推廣小卡
✓ 籌備自組車隊 LINE 群組

導入線上訂餐，讓失控的小店重新掌舵

以位於木柵的鹹酥雞店「 柔柔の炸語 」為例，我們從實體菜單、線上菜單開始協助優化，再搭配免費的『 進階 LINE 點餐 』、『 優惠券 』等功能應用，加強推廣線上訂餐服務，在最後達到了三項好成績：

✓ 從外送平台拿回 20% 訂單
✓ 期間淨利增加 23%
✓ 新獲得超過 600 位的 LINE 會員數

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三、社群｜趨勢對談：全新系列影片上線

除了 iCHEF 餐廳幫提供用戶專屬免費的『 成長課程 』持續開課，iCHEF 永續餐廳運動同樣不間斷的推動，更針對時下趨勢《一次用飲料杯限制》在本次 iCHEF Day 系列活動中，邀請各方夥伴，進行趨勢對談，一起來聊聊在這轉換的過程中，餐廳老闆們該如何應對！

「五元之亂？業者趁勢佈局新商機」全新系列影片上架

趨勢對談共分為三部曲，自 9 月 29 日 iCHEF Day 2022 秋季場起，陸續上架！從台灣的減塑進程，到餐廳老闆問卷解析，一起來聽聽各業界夥伴們怎麼說。

➊ 從塑膠袋到飲料杯！台灣的減塑進程
➋ 環保政策業者買單？對餐飲業者的挑戰！
➌ 借力使力！業者的應對之道！ [ 10/19 上架 ]

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以上就是 iCHEF Day 2022 秋季場，所要分享的內容囉！接下來 iCHEF 一樣會持續努力，不論是原先的單店科技服務、新增的多店科技服務，都將持續精進，推出更多方便的功能應用，搭配多元的服務、課程輔助，及不間斷的永續餐廳議題推進，讓開餐廳成為一門更好的生意！

謝謝您的觀看，iCHEF Day 我們下次見～
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