你有使用 iCHEF 雲端餐廳做「 線上外帶訂餐 」或是「 線上菜單展示 」嗎？
當消費者選擇線上點餐不外乎就是想要「 便利 」、「 快速 」，但在線上的使用情境下，勢必會少了內用的服務體驗，沒有店員的介紹、沒有環境的氛圍，要怎麼讓客人第一眼就知道這個餐廳在賣什麼，他可以如何選擇餐點？
對消費者來說，一直選不出來，那就換一家就好。所以當選擇的時間拉越長，放棄的機會也同時提高。
為了提供「 便利 」、「 快速 」的服務，從你的主打餐點開始，掌握三招優化你的線上菜單！讓客人一目瞭然，選擇不困難。
第一招：搭配套餐賣更多
你也有選擇困難的客人嗎？配好套餐讓他可以思考三秒就點餐，不但能縮短選擇的時間，還能直接提高客單價！
❶ 找到人氣配餐
主打餐點 + 人氣配餐，互相沾光一起推
進到 POS 後台報表可以看到，哪些小菜和配餐的點選率是比較高的，如果是新開店，你也可以創造你的人氣配餐，可以是你覺得最好吃的搭配，也可以是利潤最高的那個。
當然也能依據不同的節日、季節組合搭配，例如：夏天搭配冰淇淋、冬天搭配紅豆湯。
再把最常點的配餐和店內主打餐點配成套餐上架，互相沾光一起推！
❷ 給點小優惠
少收一點，客單價提升至 1.3 倍
多數人都是不願意多花錢的，本來想吃個麵、想配個小菜、又想喝點東西，但全部單點好像量太多又有點貴，最後就會維持單點一個麵。
相反的也沒有人不喜歡優惠，有點優惠好像就可以說服自己點下去！
因此我們可以將配成套餐的品項單價加總，降低一點費用，給點小優惠組成套餐價。
以這樣的菜單為例，大約是原價九折的優惠，就可以讓原本只要吃麵的人，多帶一份小菜、多帶一份配餐。客單價從 $170 變成 $220。
第二招：餐點美照更吸睛
除了封面照之外，餐點更該放上照片、搭配說明，讓他第一眼更加分更吸睛！
同時也是和消費者建立適合的期待值，不用讓他猜自己會吃到什麼。
❶ 挑選餐點美照
先確認用途，再開始準備照片
線上點餐時，消費者聞不到店裡的香氣，看不到別人桌上的餐點，他只能依據你菜單上的資訊想像收到的餐點。
在網路上你可以找到各式餐點攝影教學，但選擇和拍攝前，記得要先確認你的用途，才能準備適合的照片，若是放在線上菜單上要注意什麼呢？
(1) 顯示的位置在哪？檢視的尺寸有多大？ 如果圖不大，那就要拍近拍特寫，要讓他小小張也能容易辨識。
(2) 它不是封面照，不用複雜、不用擺出一桌菜，是什麼名稱就對應什麼餐點照。
菜單照片的用途，是讓客人認識這份餐點，千萬不要為了放而放，但看不出是什麼喔！
至於拍攝上，也重點整理幾個常見小撇步：
✓ 想加強餐點立體感：拍攝角度可由上而下傾斜 45°。
✓ 想強調餐點厚度高度：拍攝則要降低鏡頭位置。
✓ 想凸顯餐點主體：可以將鏡頭拉近，對焦在主要餐點，讓背景模糊。 (使用手機也可以直接開啟人像功能！)
✓ 想讓光線更自然：拍攝時除了市售的反光板，A4 白紙、布、窗簾等容易取得的白色可展開的物件，都可以拿來輔助反射，讓光線擴散的更均勻或更柔和。
❷ 再多一點貼心
線上的服務體驗，從菜單就開始
除了照片，將餐點資訊說明更完整，可以讓消費者更安心無疑慮，包括你的食材來源、有無過敏原、是不是素食，多一點點的貼心，讓客人線上也能感受到餐廳的服務品質，留下好的消費體驗。
第三招：分類排序更好點
每個人都當過消費者，當第一次認識一間店，眾多的菜單品項如果一字排開，你可以想像會發生什麼事，尤其是在線上的時候，沒有服務人員會走到你身邊說：「 讓我幫你介紹菜單。 」
因此就會遇到這種情況，看得快一點的客人會全部看一輪再選，看得慢的客人是看完後選擇困難，猶豫不決再滑個幾輪，然後可能就換別家去了。因此我們需要重新整理菜單，讓他第一眼就能一目瞭然！
❶ 設定分類
選擇困難者的第一道防線
要減輕消費者的選擇困難，你可以設定好菜單分類，當期主打的分一類、主餐分一類、特殊飲食(如素食)也可以分一類，其他則可依店內品項區分，例如：小菜、炸物、甜點、飲料等等，就是要讓客人在最短時間內更容易的選到他喜歡的餐點！
❷ 調整排序
最想賣的往前放！第一眼就要看到主打
第一眼要讓他認識你的店，那麼就要把你最主打的餐點放在最上方，可以賣更多的套餐類別，也能直接往前放，而單點或單價較低的配餐品項則可以往後放。
以上內容提供給老闆們參考，如果你還沒有設定過，那就立即點擊按鈕前往查看如何設定吧！
✧『 套餐商品 』建立好後，再到『 外帶訂餐 』後台加入品項即可。
✧ 以上所有設定完成後，記得到 iPad 『 套用新設定檔後登入 』，新的設定就會出現囉！
希望透過 iCHEF 雲端餐廳，可以協助老闆們在線上也能好好的展示及提供服務給你的客人 : ) 更多的應用資訊我們也將陸續進行分享唷！
