大店長晨會 Podcast - iCHEF 部落格

餐飲搶攻節慶商機，從生活提案出發｜大店長晨會

傳承 37 年中式餐飲品牌—高雄鄧師傅功夫菜，從單一乾式滷味，到近年來製作調理包，以「生活提案」來和消費者傳遞產品價值，並與各大通路和作，創造全年節慶倍增商機！

2021-11-242021-11-24

為什麼講究料理精神的高級餐廳，在外送平台上不見得能吸引顧客購買？哪種類型的餐點，才會被外送平台優先曝光？吃義燉飯的老闆 James 進攻外送平台，在短短六週就衝到 4.8 顆星與超過 500 則評論！

2021-11-032021-11-18

「訂閱制賣給客人的是方便，不是麵包！」經營了 27 年的「法蘭司烘焙」，在今年 4 月啟用「維也納牛奶麵包」訂閱制服務，一個月就賣出上千多條，成為烘焙業訂閱制的先驅！

2021-09-232021-11-18

「林聰明沙鍋魚頭」是嘉義傳承 60 多年的老店，在接班人—林佳慧掌管這間店以後，大膽換上全新的品牌識別，重塑品牌形象。不僅品牌指名度翻倍，還被 Neflix 選為最具代表性的台灣小吃！

2021-09-012021-11-18