2021.Q2:疫情期間我們能為餐飲業做些什麼?|iCHEF Q報

延續一年多的疫情,在這一季更是突然升溫,讓台灣整個餐飲業面臨更艱難的挑戰。

全面停止內用,外帶外送變成唯一的營收來源,主要服務對象為餐飲業的我們,也一直不斷的思考 iCHEF 能為餐飲業做些什麼?

從科技面、資訊面到實質的補貼,我們真的盡了當下的全力想為餐飲業者們出一份力,這裡記錄了 iCHEF 團隊在 2021 年第二季的幕後紀錄,分享給你我們的一些血淚和歷程。


|疫情我們能為餐飲業做些什麼?

3 月底的 iCHEF Day 我們發表了『全通路解決方案』,說實在話我們真的滿興奮的。我們從去年第一波疫情就不斷自問「iCHEF 能為餐飲業做些什麼」,終於慢慢建築起這個答案:讓餐廳與外送平台的合作更有效率,同時又能輕鬆地建立自己的線上點餐管道,培養直接客源。

讓餐廳與外送平台的合作更有效率!


|除了產品功能還有?

但是產品功能不是唯一驅動產業成長的方法。
所以我們在常態性的行銷、稅務、勞資等課程之外,在 4 月又有了一個初體驗:為餐廳安排心靈成長課程。

希望透過靜坐冥想的分享,讓大家更能夠與自己的情緒相處,做出更合適的選擇。

靜坐冥想,新課程登場!


|看數據「大公司才需要」?

4 月我們也安排了 《 2020 年度餐飲業景氣白皮書|線上分享會 》,邀請了消費者數據專家東方線上和餐飲服務產業觀察家尤子彥,一起和老闆們分享數據背後的故事。

其實餐飲景氣白皮書我們已經連續做三年了,為的就是不斷地啟發老闆們:不論你店家大小,都可以透過數據更了解趨勢,更清楚自己可以採取的下一步!

數據分析並不是「大公司」才需要、才能獲得的資訊。

用 iCHEF 數據,讓小餐廳也能看見趨勢!


無能為力是很難受的心情,所以我們總是努力思考有沒有任何可以做的事情,即使力量微薄,即使不確定能帶來什麼:

|突如其來的事故,我們能做什麼?

清明連假首日,看到太魯閣火車事故消息時,發現很多當地的餐廳老闆也和我們一樣,於是緊急動員了花蓮的夥伴和當地的老闆們組成「花蓮甜點隊」,既然我們是餐廳,那就用餐飲業的方式來幫家屬與工作人員打氣吧!

集結餐廳的力量,出一份力!


|科技弱勢的商圈,如何讓他們被看見?

我們在取得 Google 我的商家認證資格之後,組織了團隊,想要讓在科技與數位轉型上相對比較弱勢的艋舺夜市屏東高樹,可以獲得「科技平權」,讓他們的好也能夠 Google 得到。

讓小店的好,Google 得到。


這樣的心情到了 5 月,幾乎變成我們的中心思想。疫情突然再起,我們又再一次追問自己「iCHEF 能為餐飲業做些什麼」。

|疫情警戒提升,我們還能做什麼?

首先,我們開始收集整理疫情應對指南,包括防疫的規範、用餐實聯制、法規懶人包等等,更加開相關課程與分享會,並且提供景氣數據快訊追蹤疫情對於餐飲業的影響,一方面給餐廳作為餐飲景氣走勢預期參考,另一方面也將數據提供給媒體和政府(包括 6 月做的紓困政策意見調查),希望能夠讓更多人了解餐飲業的現況,藉此影響未來的政策方案。

整理應對指南,提供相關課程


|內用歸零,產品面該如何協助餐廳?

我們答案其實就是去年的延伸:『點餐網站』

搭配今年完成整合的 LINE 官方帳號以及 Google 我的商家,這個三合一連續技,讓店家在第三級警戒期間,還是可以線上收單並經營會員。

我們知道不少店家對於嘗試新作法還是會比較保守,為了讓更多人願意踏出那一步,我們決定推出多種補貼方案,降低導入的難度,包括軟體月費補貼、疫情零元方案,還有彈性的續約方案,也成功地跟 LINE 爭取到免費 LINE 官方帳號使用。

都是為了幫助更多餐廳撐過這一波,期盼大家能一起活下去!

降低導入門檻,推出 3 重補貼。


不過除了這些還能做得更多嗎?我們繼續追問自己。數據告訴我們,在內用消失的同時,現場外帶也縮水了七成。

|沒有曝光資源的小店如何被看見?

團隊在把頭抓破之前,又想到一個目前最好的答案:『安心找外帶』
一個支持用心餐廳的無接觸外帶地圖。

其實這個決定讓我們很糾結。特糾結。超糾結。

因為 iCHEF 不是消費者品牌,除了是個陌生的領域,如果將有限的資源投入這個專案,勢必就得犧牲其他項目的進程。但糾結過後團隊還是一致同意,這是現階段最能夠幫助餐廳和消費者的嘗試。

既然餐飲業整體都在奮鬥,那麼我們選擇和餐廳一起並肩作戰。

推出美食外帶地圖,協助餐廳曝光


iCHEF Q 報,我們下 Q 見
Q3 Coming soon….

2021 年的第二季就這麼結束了。

相信各位好朋友們這段時間也是咬著牙努力,時而狼狽時而低落。
但希望你也一樣在過程中,還是有找到繼續努力下去的力量。
再次感謝你的支持。

立即訂閱 iCHEF Q 報,告訴你 iCHEF 每季的幕後紀錄。

iCHEF Q 報是什麼?

iCHEF 一路走來,一直秉持著「讓開餐廳成為一門更好的生意」的精神,希望能驅動餐飲業進化。
這條路很天真也很困難,所以我們很珍惜像你這樣,關心著 iCHEF 的朋友。
因此我們從 2021.7 月開始,計畫將每季發一次 iCHEF Q 報,和你分享 iCHEF 團隊背後的血淚與歷程。

安心找外帶:用行動支持餐廳!線上點餐 5 步驟

用行動,支持用心的餐廳活下去!


自疫情爆發以來,當我們出門覓食時,總是免不了想「這家餐廳乾淨嗎?」「可以不要用現金支付嗎?」「可以無接觸取餐嗎?」等等的防疫疑慮。

面對疫情的衝擊,許多餐廳只能選擇歇業。但有更多你我附近的小店,為了讓消費者有個安心吃飯的地方,盡全力將防疫措施做到最好,在這個非常時期,正在用他們的方式持續地提供美食給消費者。但是,現實狀況這些餐廳卻是乏人問津、業績持續下滑,所有的努力無法被大家看見。

因此 iCHEF 在疫情期間,推出了『安心找外帶』外帶地圖,讓消費者可以「輕鬆找、安心訂」各種外帶美食,而餐廳只要開通免費的 iCHEF 點餐網站,就可以自動上架這個平台。

你可以透過『安心找外帶』,找到自己周遭正在營業,並提供外帶的餐廳,線上瀏覽菜單、防疫衛生資訊,也可以依據支付、客單價等做篩選,選擇讓自己最安心的餐廳線上直接下單、再到現場外帶取餐。

『安心找外帶』服務範圍遍及全台,目前也已有超過 4,000 間餐廳上架了!iCHEF 誠摯地邀請你,一起用行動,支持用心的餐廳活下去!

那麼『安心找外帶』要怎麼用呢?一起往下看吧!


『安心找外帶』 5 步驟享用外帶美食!

❶ 找到你附近的外帶店


平台使用 Google 地圖服務技術系統,會自動定位,幫你找到附近有提供外帶的店。

就像你用 Google 地圖一樣,直接拖移、兩指放大縮小就可以移動位置及遠近查看,點進地標就能看到餐廳詳細資訊。

❷ 依你的偏好,進階篩選


除了基本的『營業中』、『價格』、『餐廳類型*』外,現在大家更在意的「防疫資訊」,像是降低接觸的線上支付,或是外帶取餐的方式,都能由畫面右上的篩選器進行篩選。

*『餐廳類別』的篩選將於下個版本更新

❸ 立即線上點餐


選到喜歡的餐廳後,點擊下方的『訂餐』就能立即開始點餐囉!

上下滑動,點選餐點區塊就能輕鬆加入購物車,下方也會立即顯示目前金額。

❹ 確認支付方式


選完餐點後,點擊下方的『查看購物車』就能進入結帳環節。

為減少現金的接觸,部分餐廳會提供線上支付、其他店面取餐時無接觸的支付方式,請選擇你想用的支付方式後,即可送出!完成訂單。

❺ 看預估時間,到場取餐


而成功下單後,你可以看到訂單號碼及明細外,還可以看見『預估可取餐時間』。

時間接近人再到就好,拿了就走!不用害怕現場排隊取餐的群聚風險。

就可以安心回家享用餐點囉!


實用小撇步!
加到手機桌面,點餐更方便

『安心找外帶』平台架設在網頁上,所以除了留存這個頁面在你的瀏覽器,你還可以「加到手機桌面」讓他就像個 APP 一樣,長駐在你的桌面,隨時都能快速打開使用!

iOS 和 Android 分別操作說明如下:

「加到手機桌面」iOS 這樣做 ☞ 
瀏覽器打開『安心找外帶』 > 點選下方『分享』圖示 > 『加入主畫面』

「加到手機桌面」Android 這樣做 ☞ 
瀏覽器打開『安心找外帶』 > 點選右上『⁝』圖示 > 『加到主畫面』


立即開始『安心找外帶』

其實做好防疫、避免群聚,減少搭乘大眾運輸交通工具的非常時期,在我們走路或騎車就能到的距離,還是有支持這些努力的小店方法,共同撐住台灣的美食日常。讓我們一起衷心期盼,疫情過後可以盡情的到店享用美食和氛圍的時刻到來。

現在,就先一起用「外帶自取」的方式,支持用心的餐廳活下去吧 :)

你是餐廳老闆嗎?上架平台請點我看更多 >

安心找外帶:用戶搶先免費上架!

用行動,支持用心的餐廳活下去!


疫情嚴峻以來,iCHEF 希望用我們能做的方式全力以赴,除了陸續推出『三重補貼方案』『線上外帶功能優化』『餐廳疫情應對指南』以外,6/11 即將推出大家熱烈敲碗的:
『安心找外帶』找外帶美食平台!

消費者可以「輕鬆找、安心訂」外帶美食;餐廳只要開通免費的 iCHEF 點餐網站,就可以自動上架,免費多一個導流曝光的平台!

以下,將帶你了解什麼是『安心找外帶』以及如何上架開始使用!


消費者「輕鬆找、安心訂」

『找』得輕鬆:自動定位、立即點
平台使用 Google 地圖服務技術,不管你在哪,一開網頁,直接幫你找出附近『可線上點外帶』的餐廳 。當然,還可進一步選『餐飲類型』、『平均客單』、『防疫服務流程(線上與店面無接觸支付、無接觸取餐)』。符合你想要的餐廳才列出來。看到喜歡的,就可直接立即訂!

*當消費者縮小/移動地圖,最多可以看到附近最遠 1.25 公里的餐廳。
*目前這個版本,只先支援『地圖式』瀏覽模式,下一版本,將增加『清單式』瀏覽模式。
*目前這個版本,暫時還無法針對『距離』做篩選。

『訂』得安心:餐廳衛生安全資訊透明
疫情影響,消費者求一個安心。
餐廳有無定期消毒、配戴口罩手套、包裝袋消毒、店員定期量體溫等,消費者從網頁上可清楚知道,每間餐廳所做的防疫努力。餐廳安全,消費者安心。

『付』得安全:可篩選線上支付服務,降低付款接觸
消費者可以進階篩選出有提供『線上支付』或者『店面無接觸支付』的餐廳。
沒篩選,網頁上的餐廳資訊,也會列出這間餐廳有提供線上、或者店面無接觸支付。不管消費者是基於安全或便利,都可滿足所需。

『拿』得放心:取餐時間預估,到場拿了就走避擠人群
下單後,網頁會直接告訴你預約可以取餐的時間。時間接近,人再到就好,不用人擠人群聚。如果你線上已付款,更可以直接拿了餐就走。安心又便利。

餐廳「免費曝光導流」

❺ 免費曝光:新增線上接單平台,讓消費者找到你
iCHEF 協助你不只可以用 Google 接單、LINE 接單、點餐網站接單,現在,最新推出『安心找外帶』是給消費者找餐廳的平台,讓你立馬多一個線上接單管道。

❻ 免費導流:平台會宣傳,幫你找到附近客
對消費者的『安心找外帶』平台,iCHEF 會廣告宣傳,幫你把附近找餐廳的客人,導流進你的點餐網站點餐,而且不另外收費。

❼ 輕鬆上架:開通點餐網站,平台自動上架
沒開通點餐網站的:幾步驟啟動點餐網站,上架平台的程序,已完成 99%。
已開通點餐網站的:基本資料填完,立馬上架!


iCHEF 用戶,搶先免費上架

要加入『安心找外帶』平台,餐廳只要開通 iCHEF 免費的『點餐網站』,系統就會自動幫你上架『安心找外帶』。

而現在已經有超過 4,000 間餐廳上架『安心找外帶』了。

還不是用戶,免月費方案就加入!

還不是 iCHEF 用戶的餐廳,也可透過入門方案,只需付一次性開通費用,用自己的 iPad 就能開始使用。

▸ 了解價格方案,留下資料!


第 1 步|開通設定你的點餐網站

首先,先確定你的『點餐網站』已經開通設定好!
如果還沒開通設定完成,請點我看『點餐網站』完整設定傳送門

第 2 步|自動上架『安心找外帶』

當你開通設定好 iCHEF 『點餐網站』,系統就會自動幫你上架『安心找外帶』囉!如果你不希望上架,可以將後台的上架開關進行關閉。

第 3 步|設定顯示資訊

『防疫聲明』、『客單價區間』、『餐廳類別』這些資訊一定要填,才能讓消費者在篩選條件時,可以找到你、認識你並且下單。

*目前這個版本消費者在網頁上,還無法篩選 『餐廳類別』; 但下一個版本就會馬上可以使用了,避免要再回去填,一次搞定它吧!。

上架『安心找外帶』就是這麼簡單!現在就馬上開通設定吧


安心持續!功能升級不間斷

平台利用短短時間開發,一開始不太完美,
iCHEF 會在能力範圍,持續努力升級,對『安心找外帶』的優化與推進,不會停下腳步,
讓使用者更好用、點得更安心!

*iCHEF 保有『安心找外帶』找外帶美食平台最終開發、修改、變更、解釋及取消之權利,若有相關異動將會公告於粉絲專頁及 LINE 官方帳號。