｜當 2025 「節流」已達極限，2026 如何靠「開源」突破困境？
餐廳老闆們，你是否正感受到「缺工」浪潮帶來的營運壓力？當人力成本不斷攀升，我們不禁要問：下一個 5 年，餐廳的突破口在哪裡？
回顧餐飲科技史：2016 年的雲端 POS 革命，2021 年的線上點餐整合。每一次的新技術加入，都帶給餐飲業全新的機會與改變。而現在，一個更巨大的浪潮已經來臨，「餐飲＋AI」 。
這股浪潮並非空穴來風。在美國，餐飲科技巨頭 Toast 推出了「Toast IQ」，Square 也全面導入「Square AI」，皆已將 AI 深度整合進營運分析與點餐流程。
這證實了 AI 不再是未來概念，而是正在發生的事實。
為此，iCHEF 在 2025 年底正式發佈了「2026 台灣餐飲 AI 元年」的趨勢預測。我們認為，這將是一場十年一遇的「科技紅利」，而聰明的老闆，已經開始思考如何抓住它。
閱讀全文 【餐廳幫趨勢】迎戰 2026 餐飲新趨勢：省到不能再省 ? 讓 iCHEF 幫你用 AI 賺更多！