清明連假首日(4/2)，看到花蓮太魯閣火車事故消息時，我們真的感到很無力，很想要為在現場的所有人做點什麼但又不知道能做什麼，很快發現，其實很多當地的餐廳老闆也和我們一樣。
但儘管在災難面前每個人都很渺小，我們相信將各個微小的力量聚在一起時，還是能夠提供一些支援，於是在確認花蓮夥伴的安全之後，當天晚上我們試著集結餐廳老闆的力量，選擇了簡單容易保存的甜點及飲料，希望能夠讓苦澀稍微淡一些，多少為現場的人們補充一些力量和溫暖。
「你們需要多少？我們配合。」這是當我們聯繫上老闆們，聽到最多的回答。
當地夥伴聯繫時也聽到了餐廳老闆們對這件事的焦慮，以及想幫忙卻不知道自己能做什麼的心意，真心感謝花蓮在地店家，在我們抱著忐忑的心情詢問意願時，能給我們這樣的回覆，並一同為本次事件盡一份心力。所以大家協力組織了『 iCHEF 餐廳幫｜花蓮甜點隊 』，既然我們是餐廳，那就用餐飲業的方式來幫家屬與工作人員打氣吧！
在現場政府單位的協調下，『 花蓮甜點隊 』在晚上十一點到凌晨四點間，在花蓮殯儀館的等待區攤位，提供了數百份的手工甜點與飲料給家屬以及工作人員。
這篇文章是想要紀錄和感謝『 花蓮甜點隊 』的所有店家，以及當晚的工作夥伴，也希望能讓更多的人知道，花蓮有這些超棒的店，如果有機會到花蓮請一起去品嚐看看吧！
再次感謝 共同響應店家：
邊境法式點心坊
Linda 手作．甜在心
一八一烘焙屋
黑金通
歪歪歪甜點
胖吐司 手感烘焙
和敬清寂 – 和平店
和敬清寂 – 民國店
最後，感謝我們的花蓮夥伴萬先生與他的家人一整晚的奔波張羅，他說謝謝公司給他這個機會和資源出一份力，但不在當地的所有夥伴才想說：「你是我們的驕傲。」
感謝大家的支持，願逝者安息，願眾人平安。
