在競爭激烈的餐飲業，許多餐廳往往將策略重心放在投入大量行銷費用吸引新客戶，卻常忽略維繫老客戶的重要性。
事實上，定期與舊有顧客保持聯繫，相比起長期培養新顧客，行銷成本更低，更能帶來回頭客、獲得穩定收益。
培養出一群忠誠的受眾，可對餐廳長期發展產生口碑效應、強化競爭力等關鍵的影響。由於忠誠顧客通常會主動向親友推薦喜愛的餐廳，成為最佳的口碑大使，在獲得正向的口碑後可提升餐廳形象，凸顯與同業的差異化優勢，在消費者心中樹立富有吸引力的定位，增強整體競爭力。
而在獲取新、舊客的策略中，許多餐廳僅專注於建立社群媒體的經營，雖然社群媒體是一個相當有效的曝光工具，但過度依賴單一行銷工具存在一定的風險。
加上社群媒體不斷更新演算法，這可能導致無法準確地推播給過去追蹤粉絲專頁的受眾。相比之下，簡訊行銷則是一種更直接、有效的溝通，能夠將餐廳的訊息直接送達消費者手機中，無需擔心訊息被忽略。
以真實數據為依據，對簡訊行銷與社群媒體的效益進行直觀的比較。根據 2024 最新的研究顯示，簡訊行銷的連結平均點擊率為 19-36%，遠高於社群媒體的 0.5 – 2 %。
也就是當餐廳發送簡訊行銷給 100 人時，平均有 19 到 36 人會點擊該簡訊中的連結或進行其他互動（如打電話至餐廳訂位），而社群媒體只有 0.5 – 2 個用戶會點擊廣告。
而這些點擊行銷簡訊的消費者中，有 38-52% 的消費者是會回流到餐廳消費、或回購產品。
在消費者常被眾多選擇所淹沒的情況下，餐廳要如何利用「簡訊行銷」曝光最新資訊給消費者，刺激他們再次光顧？
資料來源：
1. SMS Marketing Statistics 2024 For USA Businesses（美國企業的簡訊營銷統計2024）
2. 5 Shocking SMS Marketing Statistics That Show Why 2023 Will Be the Year of SMS
（5 個令人震驚的簡訊營銷統計資料，顯示為什麼 2023 年將是簡訊年）
3. 34 Top SMS Marketing Statistics (2024 Industry Data)
（34 則頂級簡訊行銷統計數據（2024 年業界數據））
｜簡訊發送名單哪裡匯出？
要想發送簡訊行銷推廣，吸引舊客回流消費，首先需要有一筆自家餐廳的會員名單，可於 iCHEF 後台匯出過往消費的會員資料。
① 路徑：上方功能列 → 顧客資訊管理 → 顧客資訊 → 三點處 → 匯出顧客資料 → 確認，即可匯出會員名單
② 可自行篩選名單項目匯出：姓名、手機、性別、生日、email、地址、市內電話、備註、顧客類型、消費次數
匯出會員資料後，就可以開始來編輯、或直接複製下一段落中的各種簡訊文案範例修改使用、進行發送囉！
｜餐飲業簡訊行銷案例
🍿 🍱 🍻 飛信的 SMS 簡訊 / MMS 多媒體服務 可使用多種 Emoji 增添簡訊文案 🎂 🎉 🎄
一、節日行銷
餐廳可以透過發送節日祝福簡訊，搭配特別優惠或限時促銷，吸引顧客光臨餐廳用餐。例如，在母親節或情人節前，發送簡訊提醒顧客預訂特別情人節套餐或團圓聚餐。這不僅可以增加消費者的意識和參與度，也能夠有效地提升餐廳的銷售業績。
跨年：
新年快樂 🥳🎉 來〔餐廳名〕倒數，享受特別跨年派對〔訂位電話或官網連結〕
農曆新年：【新年禮盒早鳥預購】滿額贈限量紅包袋，詳看活動內容〔官網活動連結〕
情人節：情人節快樂 🥂 與愛人－共享〔餐廳名〕浪漫晚餐，等你來訂位 〔訂位電話或官網連結〕
母親節：
〔餐廳名〕母親節快樂 ❤️ 05/01-05/12 天天 9 折，犒賞媽媽的辛勞 🍽️ 立即訂位 〔訂位電話或官網連結〕
端午節：
端午佳節邀您來品嘗〔餐廳名〕獨家特色粽，一年一次限量供應🔥〔訂位電話或官網連結〕
中秋節：
🥮 中秋月圓圓人團圓，與家人來〔餐廳名〕共度美好佳節〔訂位電話或官網連結〕
聖誕節：
🎄 Merry Christmas 🎄來〔餐廳名〕和大家一同享受節日氛圍 🍿〔訂位電話或官網連結〕
二、回饋收集
在顧客用餐後，利用簡訊收集顧客的滿意度回饋，搭配提供優惠作為回饋鼓勵消費者填寫。有助於改善餐廳的服務品質，還能夠增強消費者與餐廳的互動和忠誠度。
✏️ 我們重視您的回饋！分享您對本次用餐的想法，就可獲得〔某商品兌換券〕🥂〔問卷連結〕
三、新品上市
透過簡訊向顧客介紹新菜品的特色和優勢，並邀請顧客參加新菜單試吃活動，進一步提升宣傳效果。
🆕 隆重介紹〔餐廳名〕的〔新品名稱〕🔥 預約搶先品嚐 〔新品發佈於社群媒體的連結網址或訂位資訊〕
四、限時優惠
直接提供獨家優惠，簡訊內文中可融入急迫性元素，如「限時優惠」、「買一送一」或「售完為止」，更有效地創造稀缺感，激勵客戶立即行動。
🌟 快閃優惠！今晚 7-9 點，憑簡訊享〔餐廳名〕所有主餐買一送一！快來享受您的晚餐時（詳細活動內容請見粉絲專頁）
五、主題活動
舉辦特殊主題活動（如萬聖節變裝趴、週五現場音樂表演、品酒或主題之夜），並先以簡訊向消費者發送活動邀請，介紹活動內容和亮點、提供報名方式。個性化活動的邀請以增加顧客的參與度，提高活動的成功率。
🎶 本週五現場爵士樂之夜！預定〔餐廳名〕一同享受美食與音樂的饗宴 🍷🎷〔訂位資訊〕
六、會員等級制度
簡訊行銷可以幫助餐廳管理會員等級制度並促進會員互動。透過發送會員升級通知、專屬優惠或積分累積狀態
🎉 恭喜您已升級為〔餐廳名〕 VIP 會員！獨享尊貴待遇，下次光臨時可免費兌換為開胃菜一份
七、生日祝福語
發送個性化的生日祝福，搭配特別優惠或免費禮品，表達對顧客的關懷和感謝，同時鼓勵顧客光臨餐廳慶祝生日，增加客流量和消費額。
🎂 生日快樂〔消費者姓名〕！〔餐廳名〕想跟您一起慶祝，邀請您 🎉 生日當月用餐即可免份任選一份甜點 🍰
八、外送平台合作
透過簡訊行銷，提高在外送平台上的曝光，提升銷售額。
🚗 在家想吃〔餐廳名〕嗎？立即點擊〔外送平台餐廳連結〕享用
｜結語
想要業績有所成長，除了開發新客戶外，保持舊客戶的回流至關重要。因此，結合社群媒體＆簡訊行銷＆訂位網站，能夠更全面地覆蓋目標客戶群，提高品牌曝光度，並促使客戶回流消費，提升業績。