iCHEF 餐廳幫｜2022 上半年 課程與活動回顧

2022 年，餐飲業仍然為疫情所苦，上半年隨著疫情的擴散，每日確診數也破萬，iCHEF 餐廳幫除了提供過往基礎的必備知識課程，我們也因應現況開展了新的課程內容及呈現形式。一起來回顧一下這半年的課程與活動吧！

老闆訓練課

❶ 小班制實體課程

互動更多，宛若專屬輔導服務

在疫情相較穩定的年初，我們舉辦的課程皆以實體的互動性課程為主，包括由數位行銷專業的 adHub 團隊，手把手教你廣告工具的「 Facebook 廣告進階實作課」，還有「 Google 關鍵字工作坊」直接帶領大家撰寫關鍵字文案，現場從各業態和產品特色切入，透過小組討論、助教加入諮詢，給參與的餐廳老闆們最即時的反饋。

而「 LINE 官方帳號健檢班」，更是邀請到 LINE 企業解決方案事業部 – 資深產業經理，以小班制的方式教學，針對各個店家的經營狀況，給予行銷想法，並且直接告訴大家相關功能如何在後台設定，有問必答！

這些課程進行時，現場老闆們都非常熱烈回應，也讓我們更堅定要延續這類型的課程，不讓老闆們帶著困惑離開任何課堂。

❷ 線上直播課

無空間限制，可重複聆聽學習

然而，遇到疫情擴散時，我們也希望讓餐飲業老闆們用最低的風險，獲得最新的知識。

因此，這半年我們持續進行線上直播課程，從「 Facebook 」 、「 Instagram 」、「 Google 商家檔案 」，把每一種數位行銷工具的心法傳遞給老闆們，到定期開設的「 勞動法規 」、「 會計稅務 」等課程，也是要協助老闆們解決店內所有經營會遇到的疑難雜症。

❸ 多元新課程登場

橫跨行銷、營運、心靈成長 

同時，除了因為社會趨勢的改變，隨著時間和用心經營，許多店家也長大了，在今年的上半年，也推出了全新的課程內容。

邀請到 Uber Eats 官方的夥伴，直接教學行銷廣告祕技的「 Uber Eats 外送平台行銷廣告班 」，讓有經營外送的店家，更清楚知道如何分析數據和操作廣告。 也與 開吧餐飲顧問 合作推出，立即額滿的「 餐飲經營不可不知的成本控管技術 」，最真實的經驗淬煉成課程分享，帶著大家手算數學、思考營業邏輯，並套入情境，參與的老闆們無一不帶著滿滿收穫回店。

6 月下旬的新課程則是「 餐飲通路行銷 」，講師以豐富的餐飲業輔導經驗，加上行銷重要觀念，用幾個矩陣圖，讓大家有方向地分析自己的店，也提出許多行動方案，在行銷方法提供靈感，帶給參與的店家滿滿的乾貨。課程中的提問非常熱烈，在講師一一解惑之後，大家也敲碗許願下一次的課程。

此外，我們不只陪伴大家在經營管理上並肩前進，也十分關心老闆經營者們，在諸多壓力之下，有沒有照顧好自己。「 靜坐冥想入門班 」就是特別安排的心靈成長類型課程，引導大家停下來，跟自己獨處，重新感受自己的心理狀態，進而在每天繁忙的事務重擔之下，可以穩定心情，做出最佳的決策。

餐廳小聚

交流活動回歸  找資源、交朋友都在這

2022 年『 餐廳小聚 』終於回來了！上半年我們前往台北、新竹、高雄舉辦了交流小聚，從「 2022 年餐廳經營想法交流 」到「 精釀啤酒老闆交流 」以及「 餐飲電商化 」的主題，讓老闆們聚集在一起，相互交流想法，大至餐廳定位、新品牌營運，小至怎麼叫貨、菜單編輯，大家交換資源，或者交朋友。

這是我們樂見的，也是我們的初衷，希望 iCHEF 餐廳幫可以讓餐飲業的眾人聚集力量，一起開出好餐廳，讓產業環境更好。

線上分享會

餐飲補助申請幫你抓重點，線上直播人數爆滿  

上半年，也因為「 經濟部餐飲業行銷補助案 」，我們手刀緊急召集活動，畢竟是餐飲業都關心的議題，餐廳幫竭盡所能提供協助，舉辦線上分享會。

我們製作懶人包，讓大家快速理解補助的申請條件，提供申請建議與行銷方案的靈感，並且邀請已申請補助的店家「 黑金通 」老闆 W ，分享申請的歷程和心得。也邀請了廣告代理商夥伴 adHub 分享數位行銷廣告的制定和投放撇步，提供相應的作法。

整場活動順利圓滿落幕，獲得參與者讚聲一片。我們覺得很感心，有各界夥伴不吝分享自己的經驗，更得到眾人的正面回饋，代表 iCHEF 餐廳幫，有機會讓大家不再單打獨鬥，我們也會持續為餐飲業環境付出。

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回顧了這半年的點點滴滴，真心感謝一路上看到這麼多願意一起前進的餐飲業老闆們。接下來，我們還會持續提供數位行銷工具的課程，和經營管理課程，甚至是特殊主題的對談直播，以及實體交流活動。

更將在下半年把資源做整理匯集，餐廳老闆們非餐期的閒暇時刻，也能夠輕鬆獲得產業新知。後疫情時代的餐飲經營不容易，老闆們先跟自己說聲辛苦了！2022 年下半年已啟程，也請大家多多指教，一起努力喔！