2023.Q3：大人般地盡力但不力竭，和十年前的自己說聲「久等了」！｜iCHEF Q報

不誇張地說，這個 Ｑ 我們真的是上上下下、裡裡外外忙到都快要吐血了－最後在 iCHEF Day 上能與大家分享新的訂位管理功能、為餐廳老闆們新推出的各種成長資源、為環保議題找到的新夥伴，各個團隊對自己工作成果的自豪，感覺在這個 moment，要 – 爆 – 啦！

而因為訂位這個讓 iCHEF 自己也等待了十年的功能，以及這段時間的努力，我們發現，原來盡力當然非常重要，但是確保自己不力竭更是重要。

能穩健地前行但又能走得長遠，能在所有想要做的事情中，選擇優先順序並不疾不徐地一個一個做到，能在漫長的路上時時提醒自己起點和初心，原來這，就是大人該有的樣子！

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｜iCHEF Day：大家久等了！iCHEF 訂位終於來了！

半年一次的 iCHEF Day 又來了～這次帶來重大功能更新：iCHEF 要推出訂位管理功能啦！

不過，可能有人會疑惑：市面上也不是沒有線上訂位服務，為什麼還需要 iCHEF 呢？

其實我們十年前就已經開始規劃訂位功能，但餐廳現場還有更多更急迫的場景與需求得先滿足，所以真的很高興，我們終於放上了『訂位』這塊拼圖，完整布局十年、真正整合餐廳營運流程的關鍵環節。

而身為在餐飲業深耕十年的餐飲科技品牌，在樂見多元餐飲科技遍地開花的同時，也注意到同時使用多套解決方案，給餐廳現場帶來的額外負擔與風險。所以，身為不害臊的雲端 POS 難波萬，我們想幫助老闆擁有一個訂位後同樣流暢輕鬆的營運現場。

隨著雲端餐廳「訂位管理」功能到位，iCHEF 終於可以讓餐飲科技「只需 1+1」：只要一個網站就搞定，只要一個 APP 就 OK！

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｜回到初心：讓開餐廳成為一門更好的生意，讓台灣餐飲擁有世界級科技

而訂位管理功能的到位，也讓我們有機會再次回到初心。故事的最一開始，是因為開了餐廳後，發現 POS 的選項不盡理想，所以才決定投入研發，成了現在的 iCHEF。

誠如在 CIO IT 經理人這篇報導中所說，我們努力追求技術、穩定度與產品升級，就是為了讓天天都要面對高峰期壓力的餐飲現場，打造出穩定可靠的解決方案。

經過十年的鍛造（和血淚），我們現在擁有15,000 家客戶，也連續兩年獲得雲市集銷售第一：這些數字上的成就當然讓人開心，但更讓自己滿意的，應該還是走了十年，我們依然認真地實踐給老闆們的承諾。

當有老闆驚嘆 iCHEF POS 多麼方便好用，或是正面肯定這個解決方案為現場提高多少人力與時間效率，雖然說來很俗氣，但是能為他人創造價值，讓自己的存在有更多意義，不正是所有人都渴求的嗎？

延伸閱讀：
▪ CIO IT 經理人報導：iCHEF 追求穩定升級 拓展全球商機
▪ 財訊報導：網路有到科技就到，金門喬信串燒從開店就導入最新雲端工具

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｜iCHEF 顧問的成長計畫之台灣菜文化講座：五燈獎、忠貞新村

當然除了珍惜幸運之外，也要繼續加深與這塊土地的連結，對這個產業的理解。

這一季的台灣菜文化講座系列，我們邀請了知名豬腳飯〈五燈獎〉，來和我們分享老字號品牌如何發展出新的可能性。我們看到台北店主理人提前佈局的經營態度與做法，看到如何透過引進有效提升效率的工具，讓家族傳承的餐廳品牌得以持續提升高度。

我們也去到桃園忠貞新村文化園區，請超人氣雲南小吃〈阿美米干〉，來談談食物背後的歷史與異域文化情懷。忠貞新村是台灣唯一融合滇、緬、泰族裔特色的文化聚落，這群經營者有著不可撼動的韌性與信念，也努力與當地商圈追求共好與永續發展。

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｜產業趨勢、缺工與潮趨勢的餐飲運用：哎呦、酷喔

幫自己確認好初心也補充完感動的同時，自然就要再繼續把這些轉化為前進的動力～

這一季，除了基礎行銷與營運課程之外，也有好幾場與大品牌合作的產業趨勢分享，包括 IKEA、太古可口可樂和網紅配方。也針對缺工議題，分別請 Yourator 和 104 來聊聊觀點和攻略建議。

另外也很特別的是，我們一連發四場潮趨勢的餐飲運用課程，包括 ChatGPT、短影音、AI 輔助文案課，以及服務劇場課。

很開心 iCHEF 有這麼一批熱愛成長的老闆，才讓我們有機會接下這麼有意思的任務，能和大家一起潮一波！

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｜永續餐廳運動之綠色行銷：水草吸管

此外，在永續餐廳的部分，我們又結識了一個有趣的夥伴：水草吸管。

去年我們曾經介紹過容器界的 Ubike「好盒器」，也針對環保杯折五元的政策，邀請了獨立媒體（食力）、環保團體（台灣環境資訊協會）、循環容器廠商（好盒器）、餐飲業者（格雷先生英式下午茶），一起來聊聊在這轉換過程中，餐廳老闆該如何快速應對。

而今年，除了限塑令的擴大，環保意識的高漲也迎來了一個，消費者更願意支持綠色理念店家的全新時代。作為餐飲業者，該如何把在乎環保議題的消費者變成粉絲？

請大家和我們一起來認識來自台灣的玩艸植造，以及他們推出的水草吸管。由蒲草製成，保留植物原型，不添加任何化學製劑，真真正正純天然喔～

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｜iCHEF〈 3 分鐘餐飲快訊〉 值得紀念的首位嘉賓：餃子樂 

這季結束時，我們的 podcast 已經來了 n 卡熱量累積出的第 15 集，也推出了值得紀念的第一集特別篇，邀請到我們多年老客戶「餃子樂」，來分享聯名「四季醬油」的歷程，以及讓薄鹽醬油與皮蛋麵完美邂逅的新品「辣辣der調皮蛋麵」。

設計背景的創辦人 Stacy（王姈芸），看著自家的水餃老店，決定要自行創業並推出咖啡店風格的餃子店，結合所學與家傳，餃子樂從第一天起就相當受到歡迎。

我們家共同創辦人暨行銷長 Ken 大推悶筍、酸辣土豆絲和什麼都要煎餃，邀請大家除了下載收聽，也別忘了去好好品嚐品嚐 Stacy 用心設計的料理～

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｜大人般地盡力但不力竭，和十年前的自己說聲「久等了」！

每季每季都是如此地忙碌，有時候覺得想要做的事情如此之多，但需要做的事情也是一樣多，有時甚至覺得自己似乎在原地打轉，目標彷彿是咫尺天涯，明明一直看得到但卻又到達不了。

還好我們在這個季末學到了：別忘了看看來時路，別忘了看看已經累積了多少，別忘了盡力當然非常重要，但是確保自己不力竭更是重要。

祝福大家，都能穩健地前行，都能走得長遠，都能在所有想要做的事情中，清楚選擇優先順序，再不疾不徐地一個一個做到，並能在漫長的路上時時提醒自己起點和初心。

祝福大家，都能感受到拍拍自己肩膀、和自己說聲久等了的自豪和滿足！

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^{iCHEF 一路走來，一直秉持著「讓開餐廳成為一門更好的生意」的精神，希望能驅動餐飲業進化。這條路很天真也很困難，所以我們很珍惜像你這樣，關心著 iCHEF 的朋友。}