自 2023 年起,iCHEF 餐廳幫針對不同經營階段的餐廳老闆們,提供各種成長攻略和餐飲資源,從營運管理、數位工具到市場洞察趨勢,目的是希望能陪伴所有 iCHEF 用戶一起開出好餐廳。
同時我們也不斷地在探索,面對時局的變化,餐飲業要關注的議題,希望提供老闆們不同的觀點與啟發。就讓我們一起回顧 2023 上半年,那些為不同階段餐廳老闆量身打造的課程與活動吧!
閱讀全文 iCHEF 餐廳幫|2023 上半年課程與活動回顧自 2023 年起,iCHEF 餐廳幫針對不同經營階段的餐廳老闆們,提供各種成長攻略和餐飲資源,從營運管理、數位工具到市場洞察趨勢,目的是希望能陪伴所有 iCHEF 用戶一起開出好餐廳。
同時我們也不斷地在探索,面對時局的變化,餐飲業要關注的議題,希望提供老闆們不同的觀點與啟發。就讓我們一起回顧 2023 上半年,那些為不同階段餐廳老闆量身打造的課程與活動吧!
閱讀全文 iCHEF 餐廳幫|2023 上半年課程與活動回顧2022 下半年,進入後疫情時代,我們關注的不只是疫情衝擊,而是探索如何在快速變化的市場中,時時刻刻準備好對策。因此,除了固定開設餐廳必備的基礎知識課程,也以「 全通路經營 」為思考主軸,與更多不同夥伴合作,分享市場趨勢以及對餐飲業的洞察,陪伴餐廳老闆們一起成長。
無論你是飲恨沒參與到,或是參加後仍意猶未盡,都邀請老闆們和我們一同回顧 2022 下半年精彩的課程與活動吧!
閱讀全文 iCHEF 餐廳幫|2022 下半年課程與活動回顧iCHEF 餐廳幫 規劃了全新直播對談主題【 名店面對面 】,邀請名店來聊聊經營思維與歷程,希望能夠將不同的品牌故事分享給 iCHEF 的用戶。 10 / 26 的場次邀請到百年餅店 李亭香 的副總經理 李佳陽,與 iCHEF 共同創辦人 Ken 一起,談談李亭香是如何順應時代的快速變化下,從中不斷開拓新的道路,並以台派糕餅特色,成功再造品牌!
本篇帶大家回顧 10 / 26 直播活動的下半場,還沒看上半場內容的朋友們請見《 名店面對面:台派百年餅店李亭香,以產品、體驗創新改造品牌(上) 》
|關於 李亭香餅店|
座落在大稻埕,從 1895 年創立至今,成為不同世代間共同的記憶,同時也是外國觀光客必造訪的店家。近幾年第五代接班,李亭香便以「台派糕點」為主軸,不論是下午茶、DIY 體驗、品牌聯名等,陸續做出許多產品、體驗、服務上的創新,完成非常成功的品牌再造。
iCHEF 餐廳幫 規劃了全新直播對談主題【 名店面對面 】,邀請名店來聊聊經營思維與歷程,希望能夠將不同的品牌故事分享給 iCHEF 的用戶。 10 / 26 的場次邀請到百年餅店 李亭香 的副總經理 李佳陽,與 iCHEF 共同創辦人 Ken 一起,談談李亭香是如何順應時代的快速變化下,從中不斷開拓新的道路,並以台派糕餅特色,成功再造品牌!
|關於 李亭香餅店|
座落在大稻埕,從 1895 年創立至今,成為不同世代間共同的記憶,同時也是外國觀光客必造訪的店家。近幾年第五代接班,李亭香便以「台派糕點」為主軸,不論是下午茶、DIY 體驗、品牌聯名等,陸續做出許多產品、體驗、服務上的創新,完成非常成功的品牌再造。
近年來,餐飲業的型態已產生改變,線上點餐、外送的銷售並沒有因為疫情相對穩定而下降,消費者的行為已全然不同,「 餐飲電商化 」的時代已經來臨。餐廳老闆們也有意發展線上銷售,更注重數位轉型、全通路的整合。
因應這樣的趨勢,iCHEF 餐廳幫 邀請到 燒賣研究所 Ryan 老師,將其市場實戰中驗證的技能,轉化為關鍵知識,於 10/25 線上直播分享,提供給餐廳老闆們許多餐飲業數位化導入新客、把握熟客的策略和秘訣。
|關於燒賣研究所 周振驊 Ryan|
全台最活耀社群、有最完整學程、最專業 Mentor 的培育電商人才教育單位「 燒賣研究所 」共同創辦人。
多次從零創辦千萬營收教育創新品牌,且擁有新創、中小企業與上市櫃組織人才管理完整經歷,擅於創新領域人才策略與發展。長期關注電商最新業界變化、全心培育產業所需人才。
誓言讓燒賣要成為電商破風手,號召每一個願意冒險的靈魂,在創新路途上無所畏懼!
2022 年,餐飲業仍然為疫情所苦,上半年隨著疫情的擴散,每日確診數也破萬,iCHEF 餐廳幫除了提供過往基礎的必備知識課程,我們也因應現況開展了新的課程內容及呈現形式。一起來回顧一下這半年的課程與活動吧!
閱讀全文 iCHEF 餐廳幫|2022 上半年 課程與活動回顧