2022.Q1:誠實的勇者,真正的無懼|iCHEF Q報

2022 年的第一季,iCHEF 將原有的「 點餐網站 」更名為「 雲端餐廳 」,也繼續推動永續餐廳運動,邀請老闆們挑戰更多可能,也一起選擇更好的未來。

而各位餐飲勇者們要如何在兼顧內用主戰場的同時,也能開啟新地圖爭取更多商機?
在 3 月底的 iCHEF Day 除了分享功能藍圖,也邀請 91APP 、卡個位以及路邊烤肉分享接下來的關鍵發展要素與機會點。

祝福我們都能成為勇者,都能理解勇敢的真諦,知道勇敢的感覺,知道如何勇敢,祝福我們都能在各自的人生遊戲中,享受每一道風景、每一次成長!


Q 報又來和大家說哈嘍。首先邀請大家一起將祝福送往遠方的戰爭,也一起感謝我們處在一個有餘裕贈送祝福的狀態。

再把目光拉回我們的周圍。2022 年的第一季,經濟部在 2 月公布好消息:1 月餐飲營業額新高以及連續 4 個月正成長。季末疫情再起,但這次相較之前,各種條件與準備都更加完善 — 穿越了這兩年不確定的迷霧,新的世界愈來愈清晰,新的挑戰愈來愈具體,我們也愈來愈懂得自己。

而我們都在努力適應新世界、迎接新挑戰 — 腳步不穩沒關係,絆到沒關係,做得不夠完美也沒關係,只要我們願意動起來願意誠實面對不完美願意繼續嘗試,我們就已經是新世界的勇者無誤!

|功能四連發,「 點餐網站 」正式更名「 雲端餐廳 」

面對新挑戰,iCHEF 這段時間陸續推出了『 線上預約點餐 』、『 集點 QR Code 』、『 線上刷卡整合 』、『 內用掃碼點餐 』等新功能,也因為原本「 點餐網站 」這個名字,已經無法覆蓋我們想像中的完整全通路線上解決方案,所以在 2 月的時候,正式更名為「 雲端餐廳 」,幫助所有新世界勇者們,覆蓋更多消費情境、捕捉更多前端流量、經營會員更輕鬆、人力問題更安心。

這段時間,iCHEF 有做得不完美的地方,有磕磕碰碰的地方,但感謝所有好朋友的關心 — 我們知道,不論是建議或是支持,都是因為大家對我們有很多的期許。我們也會時時提醒自己誠實面對我們的不完美,然後繼續嘗試繼續進化也繼續推動進化!


|永續餐廳:花蓮孩童食魚教育體驗

我們推動進化的其中一個計畫,就是去年 10 月 iCHEF Day 公佈的「 永續餐廳運動 」,承諾打造低碳餐廳、保暖弱勢族群、建立進步燈塔。我們也在 1 月的時候正式釋出永續餐廳運動主視覺,並邀請 iCHEF 共同創辦人之一 Ken 透過影片來說明「 永續餐廳運動 」的初衷。

這半年來,感謝超過 1,200 家餐廳的參與!我們為 1919 食物銀行陪讀計畫 的小朋友捐出了 11,000 頓晚餐,並且與多羅滿賞鯨龍哥斯特攜手為花蓮弱勢孩童舉辦『 食魚教育活動 』,從識魚、吃魚到學會煮魚,讓孩子們走出課堂,擁有不一樣的體驗,也更理解什麼是永續。


|永續餐廳:綠色生活 21 天

在打造低碳餐廳方面,今年是我們第二度參與綠藤生機的「 綠色生活 21 天 」,這次邀請店家一起執行所指定的綠色行動,我們會依照參與餐廳數量,代表餐廳捐款給黑潮海洋文教基金會,持續推動各項海洋議題,共同營造永續海洋的未來 — 所以,老闆們請一個拉一個,呼朋引伴和我們一起減少碳足跡、推動永續!

同時也很高興和大家宣布,我們與 1919 的合作會繼續延展到 2022 年底!除了晚餐捐贈,也會有更多邀請餐廳參與的方式,請大家和我們一起期待!

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|更進階也沒問題~

iCHEF 從 2018 年開始,iCHEF 餐廳幫提供餐廳成長課程,從行銷工具應用、勞動法規到稅務會計等,北中南巡迴舉辦超過了 200 場課程!2021 年從三級警戒到年底,全面改為線上課程,除了持續支持超過 1,000 間餐廳繼續成長,也新增了『 靜坐冥想 』、『 系列對談 』等主題。

而雖然是意料外的改變,但也形塑出了新道路:從 2022 年第一季開始,我們重新整理課程的形式和結構,並開始提供更多進階課程,包括針對經營規模的成長,以及單一工具的進階使用方式 — 期許能為餐飲業勇者們,更有效率地提供更豐富的成長資源。

而我們也首度邀請開吧餐飲顧問來幫我們上實體進階課程,很開心看到這堂首發課程馬上就被搶光!請大家繼續期待期待接下來成長課程的更多嘗試!


|iCHEF Day:餐飲電商化時代,勇者們衝吧!

然後 3 月底的 iCHEF Day 登場!這次和大家分享,我們透過 iCHEF 與就愛開餐廳攜手推出的【 2021 年度餐飲景氣白皮書 】資料與店家數據,看到的「 餐飲電商化 」趨勢。

總體來看這兩年,疫情以及三級警戒改變了餐飲通路結構,而消費者養成的電商習慣與對便利的期待是回不到過去的。然而餐飲的電商化與零售的電商化還是有很不同的特性:門市依然是餐飲業非常不可取代的通路,也是體驗與流量的來源。所以 iCHEF 提出針對更多會員、更多流量、更少人力的解決方案,幫助小店家也能夠在這個電商新戰場取得一席之地!

而這次很榮幸地,邀請到 91APP卡個位以及路邊烤肉的老闆,一起和我們針對「 餐飲電商化 」討論接下來的關鍵發展要素與機會點。集結了業者代表、電商代表和餐飲平台代表的這場討論和分享,乾貨滿滿,所以我們也不藏私,將論壇開放臉書直播給所有老闆觀看 — 內用依然是餐飲業的主戰場,但是電商化是具高成長潛力的待開發版圖,期待更多勇者一起挑戰一起 Level up!

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|勇者無懼:不是沒有恐懼,更是願意面對

今年是疫情發生後的第三年,第一季的前面相對順利,尾聲又不平靜又開始蕩漾不安定,如果你也隱隱有著「不知道還會發生什麼事 」的擔憂,請知道你並不孤單!當我們說勇者無懼,並不是說沒有恐懼沒有憂慮,而是即使恐懼即使憂慮,不因此被情緒綁架,還能夠誠實面對情緒誠實面對自己。

祝福我們都能理解勇敢的真諦,知道勇敢的感覺,知道如何勇敢,祝福我們都能在各自的人生遊戲中,享受每一道風景、每一次成長!

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iCHEF Q 報是什麼?

iCHEF 一路走來,一直秉持著「讓開餐廳成為一門更好的生意」的精神,希望能驅動餐飲業進化。
這條路很天真也很困難,所以我們很珍惜像你這樣,關心著 iCHEF 的朋友。
因此我們從 2021.7 月開始,計畫將每季發一次 iCHEF Q 報,和你分享 iCHEF 團隊背後的血淚與歷程。