說到湘菜你會想到什麼?
是家族團圓聚餐首選、是適合一大群朋友分食多道料理的好選擇!
多數人認為要吃湘菜就是要多人一起吃才划算、才點得多,而 玉蘭苑 為了讓小組客人也有機會品嚐湘菜料理,起初菜單設計以單點、個人套餐為主,雖然能照顧到小組用餐的客人,但卻忽略了湘菜的主要客群--團客,也需要清楚的點餐引導,導致即使人多也難以快速做決定,反而衍伸出點餐保守、拉不上客單價的問題…
接下來,就來讓你知道 玉蘭苑 是如何重整線上菜單,讓客組單價每單提升 333 元!還讓預訂大菜銷量成長 70%!
湘菜餐廳怎麼用線上菜單提升客組單價?
高雄湘菜館玉蘭苑透過 iCHEF 教練輔導重整線上菜單,新增多人體驗套餐與視覺導購設計,客組單價每單提升 333 元,私房菜與甜點銷量雙雙成長七成。關鍵是讓團體客人一進掃碼畫面就看到套餐推薦,降低選擇障礙。
閱讀全文 iCHEF 漲客單案例|原來客人不是不想點,只是不知道怎麼點!