自助支付讓餐廳省力、客人賺點：香港-仙桃居｜iCHEF 用戶專訪

位於香港屯門龍門居的仙桃居，經營超過二十年，提供台式肉燥飯、蕃茄米線、台式飲品等，多年來以用最低的價錢用健康美味填飽客人的胃為宗旨，為客人提供便宜、能吃飽又美味的選擇。

對消費者來說，仙桃居的價錢和性價比 (CP 值) 多年來都十分親民，一直堅守沒有改變，其實老闆一直緊貼最新科技，讓科技成為仙桃居的助力，提升營運的效益，讓餐廳可以走得更遠。

仙桃居「不發菜單」是常識吧

鼓勵客人用線上點餐，從宣傳開始

在香港的傳統台式餐廳，一般都會發紙本菜單，讓客人在紙本菜單上的方格「打勾」再交給櫃檯。除此之外，傳統台式餐廳更會讓客人隨手拿走菜單，方便客人之後打電話叫外帶。根據非正式的統計，像仙桃居這種類型的餐廳，每月需用上超過 10,000 張紙本菜單。

自 2015 年開始，仙桃居便開始使用 iCHEF POS 用 iPad 直接幫客人點餐，減少使用紙本菜單，除了更加環保外，更能加快點餐流程，讓餐廳的翻桌率提升，節流之餘更做到開源的效果。

2020 年，仙桃居開始使用 iCHEF 的線上點餐，讓客人可以遠距點外帶，更可選擇自取或同區外送，讓客人不需致電點餐，能有一個更快更有效率的點餐方式。從那時開始，仙桃居便停止發「 紙本菜單 」，大力鼓勵客人使用他們的線上點餐，在社群平台等宣傳上，更將 ：『 #仙桃居不派外賣紙是常識吧 』列為常駐 hashtags，擁抱新科技帶來的便利和優勢！

與科技攜手，更進一步

導入外送整合、線上支付
給客人方便，也為自己省下更多人力

除了使用自己的線上點餐網站提升效率外，仙桃居更在 2021 年開始使用 foodpanda 整合，以及在 2022 年 4 月開始使用 iCHEF 雲端餐廳的 Stripe 支付整合，讓客人在線上下單時，不論選擇餐廳外送，或外帶自取，都可以選擇線上支付，進一步減少櫃檯的工作量，降低人手不足的問題。在使用近三個月後，餐廳迎來了以下的轉變：

✓ 客人線上點餐、上線支付，更可因此自動賺取會員點數。
✓ 櫃檯收銀的工作量減輕，外帶和內用效率都有所提升。
✓ 線上支付使用比例明顯上升，從初期約 3% 的使用率，增加到超過一成客人會選擇線上先付款。

轉用三個月就達到這樣的成效，真的很不容易！仙桃居老闆説在系統穩定性再提高的時間，接下來他會考慮進一步使用『 內用掃碼點餐 』功能，讓客人在店內也自助點餐，甚至自助付款。

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我們很高興從【 仙桃居 】使用經驗可以看到透過線上支付整合功能，真的達到了 iCHEF 原先開發的用意，自助支付除了對於消費者來說多一個選擇、多一種便利，也真正透過科技令餐廳的經營效益有所提升。