大家給我們個尖叫聲~ iCHEF 十歲啦!從一家麵店的 POS 到全球最先進的跨平台整合,這一路真的不容易,很感恩有這麼多願意相信和支持我們的夥伴一起攜手推動產業進步。
這一季我們也和日頭還有景氣一樣熱乎地忙著,既是延續前兩季的努力,也為最後一季奠定基礎。忙碌的時候,要脾氣不好真的很容易,而能夠不被忙亂帶著團團轉,還能夠確認前進的方向是否符合初衷,大抵就是所謂的長大。
祝福我們都能夠繼續在路上遇見志同道合的夥伴,能夠和所有人真心相對,能夠在每一次的挑戰和困境中學習成長,能夠愈來愈了解自己,也能夠維持本心和童真,也同時愈來愈成熟。
十週歲的 iCHEF,謝謝所有成為我們過去、現在和未來的你們。
|香港 50 年老店靠餐飲科技扳回一城
因為上一季的功能使用案例大受歡迎,這一季我們將目光放到海外,分享香港 50 年老店:紅伶飯店,看看他們如何透過餐飲科技讓業績成長!第二代老闆 — 陳為銓 Felix 接手後,除了擴大店面規模,重點放在找到提升老店營運效率的方法。
包括透過 iCHEF POS 提升了點餐流程與庫存管理效率、開放線上預訂和會員獎勵機制,以及透過『 Google 商家檔案整合 』功能,整理 Google 地圖 上的商家資訊。一個月下來,紅伶飯店透過網路上來的生意提升超過一倍!生意由原本集中在星期五轉變為每天都有來電預約,還發掘了全新的區外客源,為開分店提供了數據基礎。
科技的存在就是為了讓蛻變與成長變得簡單和可能,而 iCHEF 的存在,就是為了要讓開餐廳成為一門更好的生意。用心做出來的功能讓老闆們用心經營的餐廳變得更好,這就是支持 iCHEF 走過十年的感動。
延伸閱讀:
整理餐廳網路門面,用免費 Google 地圖讓生意翻倍:香港-紅伶飯店|iCHEF 用戶專訪
位於香港油麻地,經營超過 50 年的紅伶飯店,在面對疫情禁止內用的狀況下,靠餐飲科技扳回一城!做了 …
|讓通路失控的鹽酥雞攤,重新掌舵
我們理解知道有功能跟知道怎麼運用功能是兩件事,所以我們做出了有趣的新嘗試:用兩個月的時間,和木柵區的柔柔の炸語合作,一起探索雲端餐廳的可能性,成功找到自主通路與平台之間的新平衡!
柔柔の炸語是家庭經營、非加盟的鹽酥雞店,是當地學生與社區成員日常美食的一部分。疫情至今,外送平台訂單佔比高達 7 成,對餐廳與外送平台都無法永續。
透過 iCHEF「 教練式服務 」的協助, 柔柔の炸語啟用雲端餐廳相關功能、自組外送車隊、優化線上菜單視覺、設定 LINE OA 與導流、製作隨餐推廣小卡等,落實的 OMO 整合帶來顯著改變:外送平台交易佔比從 68% 降至 62%,雲端餐廳交易佔比從 5% 增長到 12%,單月節約 $8,000 的外送分潤,成本降低 20%!

|心靈課程不中斷,一起成為自己的觀察者
但是生意重要,老闆們更重要。正因為老闆們要面對各式各樣的挑戰和壓力,繼之前的靜坐冥想課程後,這一季開設了全新心靈成長課程:以生命教練的基礎概念,幫助老闆成為自己的觀察者,打開更多可能性。
你知道每個人都是身體/語言/情緒三個層面組成的嗎?你知道我們可以透過其中一個的了解另外兩個,也可以透過其中一個改變另外兩個嗎?你知道只有真正了解自己,才能夠理解困境要帶來的學習,也才能夠為自己做出最合適的選擇嗎?
讓自己變得更完整,就是讓世界變得更美好,所以真心感謝這兩堂課數十位老闆願意一起踏上自我探索的旅程 – 謝謝大家讓我們除了可以推動產業進化,也可以協助推動世界進化。
|超豪華全新系列影片:五元之亂?業者趁勢佈局新商機
而 iCHEF 在幫助上萬間餐廳創業的過程中,不斷看到了餐廳老闆們眼中,都有打造一個更好世界的熱情。但我們也知道,所有善意都需要和商業現實取得平衡。
從問卷得知,約半數老闆都是支持政策的初衷,雖然認為執行方式不夠完善;而政策上路後,使用環保杯的消費者從 4.5% 翻倍成了 9.6%,這已經接近麥當勞快樂兒童餐的消費者比例,對餐廳而言又代表了什麼呢?
我們邀請了食力 foodNEXT、台灣環境資訊協會、好盒器和格雷先生英式下午茶,一起和 iCHEF 共同創辦人 Ken 來討論台灣的減塑政策進程,以及環保政策對餐飲業者的挑戰,希望能讓餐飲業者知道如何借力使力地妥善應對!
|最安全的 POS:ISO 認證的資料傳輸系統
而當 iCHEF 的用戶愈來愈多,餐飲電商化浪潮愈來愈顯著,擁有超過一萬三千家餐廳的信任,iCHEF 當然也要繼續提升資訊安全。
iCHEF 誕生的初衷就是相信科技的力量,所以早在產品剛開始發展的十年前,我們就成了台灣第一個整合了電子發票的 POS 系統。我們開出的電子發票數量在這十年之間,每期的處理量一路飆升到近千萬張,且在 2021 年的 11-12月,還達到了重複開立出錯率 0% 的驚人成果。
所以真的很高興能夠和大家說:你的交易資料請安心交給我們,iCHEF 的電子發票系統獲得 ISO 27001 認證啦!
|iCHEF Day 暨十週年分享會:各界好友一起見證總部系統上市
集團化已經成為疫後餐飲市場的優勢差異,在這個關鍵的盤整期,iCHEF正式推出最新升級方案『 iCHEF 總部系統 』!
綜合多個數據發現,多元通路營收佔比穩定化,面對成本上漲的 2023 Q4,多店品牌在營收、獲利、展店規劃都較單店品牌樂觀,且疫情過程加速轉型,存續品牌反而展店 12 %。iCHEF 老客戶 Hala Chicken 正是最好的範例。
我們在原有世界級的科技架構上,為小型餐廳集團設計跨界整合的「 總部生態圈 」:很開心數立國際 Soucelimit來到現場,和大家介紹如何幫老闆們獲得上市公司等級的高效管帳與報稅、成本省一半!
這也是我們第一次分成三場舉辦,分別和員工、合作夥伴以及媒體朋友分享總部系統與共慶十週年!非常感謝 70 幾位合作夥伴到場參與,和 iCHEF 一起回顧這十年的里程碑,一起又哭又笑,一起打勾勾要繼續攜手走下去。
iCHEF 一路走來,真的很幸運有很多貴人給了我們梯子,也很榮幸能獲得這麼多優秀夥伴的信任和支持。過去十年,iCHEF 推動了小店科技,讓小店擁有企業級科技服務,接下來 iCHEF 也將給集團化的小店一把梯子, 『 總部系統 』讓企業持續升級!
延伸閱讀:
攀上新高:多店優勢展現, 協助小餐廳集團化 (下)|iCHEF Day 2022.秋
從近半年整體數據及店家體感預測中,我們看到了「 多店優勢 」開始展現,iCHEF 要讓企業級,持續升…
|感謝過去、現在和未來的你們~
很難不在十週年這樣的時刻變得感性。
請容我們引這首詩的開頭和結尾,作為對大家的感謝:

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iCHEF Q 報是什麼?
iCHEF 一路走來,一直秉持著「讓開餐廳成為一門更好的生意」的精神,希望能驅動餐飲業進化。
這條路很天真也很困難,所以我們很珍惜像你這樣,關心著 iCHEF 的朋友。
因此我們從 2021.7 月開始,計畫將每季發一次 iCHEF Q 報,和你分享 iCHEF 團隊背後的血淚與歷程。