bellachefsd ，作者 iCHEF 餐廳幫的部落格

餐廳抗疫再進化：線上對談全紀錄｜開店分享會

餐廳在疫情的衝擊下得針對各種不同的用餐情境，想出多方通路能夠維生的方式，也因為疫情的緣故大大加速餐廳的進化，而 iCHEF 這次將會用文字及影片紀錄這段時間與多位餐飲人的線上對談，希望能帶來不同的啟發，幫助餐飲業者一同進化、好好活下去！

說到嘉義美食，你會想起什麼？
除了雞肉飯，許多外地人到嘉義都指名要吃「林聰明沙鍋魚頭」！

「林聰明沙鍋魚頭」是嘉義傳承 60 多年的老店，在第三代接班人 — 林佳慧掌管這間店以後，大膽換上全新的品牌識別，重新塑造店內的形象。不僅品牌指名度翻倍，還被 Neflix 選為最具代表性的台灣小吃！

開拓新客源、維護老顧客，是餐廳經營的老生常談，但客源到底在哪裡？又該如何提升顧客黏著度？

除了無數的行銷預算外，隨著科技工具不斷推出，進而影響了整體消費型態下，我們還可以從『行動支付』下手。

餐廳內用、外帶、外送訂單一起來，要如何提升效率不添亂？foodpanda 外送整合新登場，Uber Eats 同步再升級。iCHEF 外送整合讓你多平台菜單同步、串接不額外收費，還同時支援開立電子發票，讓你一次輕鬆搞定兩大外送平台。

新冠肺炎疫情衝擊餐飲業，台北市政府為協助餐廳轉型升級與推廣，舉辦為期一個月的「台北美食，我來支持」活動，協助尚未導入線上點餐的餐廳做數位轉型；而 iCHEF 也在這次補助的合作廠商內，新舊客都有方案，讓店家能用更低成本使用餐廳科技！

延續一年多的疫情，在這一季更是突然升溫，讓台灣整個餐飲業面臨更艱難的挑戰。

全面停止內用，外帶外送變成唯一的營收來源，主要服務對象為餐飲業的我們，也一直不斷的思考 iCHEF 能為餐飲業做些什麼？

近期因應線上點餐需求提升，iCHEF 以『點餐網站』為基礎，持續的優化了各種相關功能，不論是整合 LINE 官方帳號，還是新推出的『安心找外帶』美食外帶地圖，都是為了協助餐廳更方便收單，以及更好的曝光及展示餐廳資訊。

而曝光及展示餐廳資訊，其實就是一直說到的「餐廳線上門面」！客人在線上找到你了，但你準備好要讓他看什麼？要如何留住他呢？

iCHEF『安心找外帶』美食平台，透過這裡你可以「輕鬆找、安心訂」外帶美食。線上瀏覽菜單及防疫衛生資訊，就能直接下單，再到現場取餐。目前服務範圍遍及全台，已有超過數千間餐廳上架！一起用行動，支持用心的餐廳活下去！

6/11 將正式推出 iCHEF『安心找外帶』找外帶美食平台，iCHEF 用戶只要開通『外帶訂餐』就自動上架，完成防疫資訊的登錄後，你附近的消費者就可以透過平台找到你，免額外費用、免抽成，各位老闆們趕緊來上架吧！

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自從全台陸續發布三級警戒到現在也已經半個多月了，
餐廳老闆們準備就緒了嗎？

相信在這波疫情中，以內用為主的店家都受到不少衝擊，要在短時間重新建立或調整外帶外送的流程，也因為如此，我們特別邀請到疫情前內用佔了95%的「真。內用店」－虎笑麵屋老闆小薛來跟 iCHEF 店家分享他近期的學習及調整！