2025.Q2:照計劃大步邁進,讓驚喜在不經意間降臨~

2025 的第二季,咻一下就過去了。一半照著原定計劃,不管颳風下雨都一步步前進,像是從去年一直持續進行的菜單優化&漲客單輔導案例,以及將撇步用各種形式散播給更多老闆。

另一半則是意料之外的驚喜,像是國合會的邀約,讓我們有機會在各國代表前分享「開餐廳成為一門更好的生意」這套來自台灣、實戰驗證的 know-how。

其中也點綴了一些,本就在規劃內,但執行起來還是連自己都被感動了的專案,像是我們和長期夥伴 1919 又一次來到陪讀班舉辦的食育活動。

很開心這一季讓我們看見這樣的自己:能夠堅持,也能夠有彈性面對意料外,所以既能規律有效地執行任務,也能真心地被自己的工作感動,擁有意外的收穫——祝福每一位老闆和好朋友都可以照計劃大步邁進,更讓驚喜在不經意間降臨~

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讓 iCHEF AI 幫你桌邊推銷:「最多人點」專區登場!

「我想要大家嚐嚐我們最近的人氣餐點,但真的沒空介紹。」

這句話,是很多老闆的心聲。
現場一忙,店員沒空介紹新品、也無法逐桌推薦招牌,客人點餐全靠直覺 —— 好的品項默默被忽略,客單價也跟著被壓低。

但如果線上菜單本身,就能像一位桌邊服務生一樣,主動幫你說:「大家最近都點這些喔」,是不是能讓客人更有信心,也更快做決定?

iCHEF 線上點餐的「最多人點」推薦區,就是為了解決這個情境而生。

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iCHEF 漲客單案例|原來客人不是不想點,只是不知道怎麼點!

說到湘菜你會想到什麼?
是家族團圓聚餐首選、是適合一大群朋友分食多道料理的好選擇!

多數人認為要吃湘菜就是要多人一起吃才划算、才點得多,而 玉蘭苑 為了讓小組客人也有機會品嚐湘菜料理,起初菜單設計以單點、個人套餐為主,雖然能照顧到小組用餐的客人,但卻忽略了湘菜的主要客群--團客,也需要清楚的點餐引導,導致即使人多也難以快速做決定,反而衍伸出點餐保守、拉不上客單價的問題…

接下來,就來讓你知道 玉蘭苑 是如何重整線上菜單,讓客組單價每單提升 333 元!還讓預訂大菜銷量成長 70%!

湘菜餐廳怎麼用線上菜單提升客組單價?

高雄湘菜館玉蘭苑透過 iCHEF 教練輔導重整線上菜單,新增多人體驗套餐與視覺導購設計,客組單價每單提升 333 元,私房菜與甜點銷量雙雙成長七成。關鍵是讓團體客人一進掃碼畫面就看到套餐推薦,降低選擇障礙。

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iCHEF 漲客單案例|沒想到改了點餐,炸物就可以每天多賣 10 份!

餐期一到,櫃檯瞬間擠滿人,店員手忙腳亂,客人站著等點餐,一排就是好幾分鐘……
你是不是也看過這樣的場景?如果還是兩層樓的老宅格局,坐在樓上的客人還得特地下樓排隊結帳,用餐體驗大打折扣,點餐動線也跟著失控。

藏室 Hidden Burger 原本只是希望幫櫃檯「分擔壓力」,沒想到導入 iCHEF 掃碼點餐後,不但成功疏解人流,還靠著加價購設計與清楚的點餐流程,讓炸物每天多賣了 10 份!

這篇文章就要帶你看看:他們是怎麼重新設計點餐流程,在混亂的餐期中找到穩定的營運節奏!

掃碼點餐的加價購設計能帶來多少營收成長?

老宅漢堡餐廳藏室透過 iCHEF 掃碼點餐重新設計加價購流程,炸物選購率提升 216%,平均每單加價 48 元,每天多賣 10 份炸物。關鍵是在顧客選完主餐後自動推薦加價選項,搭配圖片呈現提升吸引力。

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不是不想調整菜單,是不知道怎麼開始?

你的線上餐點,是不是都沒人點?
明明上架了套餐和加價購餐點,卻推不動?
菜單很努力設了分類、附上說明,客人卻好像完全沒看?

我們知道,對多數老闆來說,「線上菜單」往往是最容易被放到最後的工作。不是不想調整,而是真的不知道怎麼做比較好,也不知道做了會不會有差異!

iCHEF 推出的【 線上菜單優化設定服務 】,就是要幫你跨出這第一步,陪你一起重新看見菜單的價值,打造更吸睛、也更有加點力的線上點餐體驗。

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iCHEF 漲客單案例|用對菜單設計邏輯,套餐銷量真的翻倍成長!

你知道台灣早餐店的間數是便利商店的 1.4 倍嗎?!

如此競爭激烈的早餐市場中,真的還有衝高套餐點購率的可能嗎?

早餐店怎麼用掃碼點餐讓套餐銷量翻倍?

台北早午餐「安好食」透過 iCHEF 教練輔導調整線上菜單架構與導購話術,每月套餐銷量從 133 份成長至 299 份,成長 125%,套餐轉換率提升近 50%。關鍵是將套餐選項嵌入主餐,讓顧客點餐時自然升級。

這次,我們走進位於台北大巨蛋商圈、以台式創意早午餐聞名的「安好食」,透過調整線上菜單的設計邏輯與導購話術,成功讓套餐銷量成長超過兩倍!

這背後的關鍵調整,就在這篇文章中一次揭曉!

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你已經被全支付選上了!快成為精選美食店家!

600 萬名全支付會員來了!

全支付與 iCHEF 獨家合作,只要是 iCHEF 用戶,你的餐廳即可成為全支付「最高 9% 回饋」活動中的「精選美食店家」,直接搭上這波強勁的消費熱潮!

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iCHEF 導購超有感,客人加點不手軟!

客人打開菜單的那一刻,能不能一眼看到你最想推的商品?能不能在點完主餐時,自然接收到「要不要加點?」的提示?

這些,都不是靠運氣,而是靠 iCHEF 的「菜單導購設計」來實現!
小小的流程設計,能讓你的線上菜單更好用、加點多更多!

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幫你客單多 5 %,iCHEF 專家到你家

當線上點餐成為日常,菜單設計不再只是美觀與分類的問題。如何讓客人更自在地加點、提高每張訂單的平均金額,成了餐廳經營線上菜單的關鍵。

iCHEF 推出全新「線上菜單優化服務」,由專業教練一對一輔導,協助你從商品排序與加價購設計中找到優化空間,讓菜單更貼近客人的需求。

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